طرز تهیه گل کلم کبابی خوشمزه و سالم به دو روش ساده

گل کلم یکی از سبزیجات مغذی و سالمی است که مصرف آن برای کاهش وزن بسیار مناسب بوده و حتی می‌تواند از خطر ابتلا به سرطان جلوگیری کند. با توجه به این خواص شگفت‌انگیز گل کلم لزوم استفاده از این ماده مقوی و مفید در رژیم غذایی روزانه بیشتر هم می‌شود. برای مثال پیش از این طرز تهیه کاسرول گل کلم را به شما آموزش داده‌ایم که هر دو آن‌ها بسیار خوشمزه و مقوی هستند و به راحتی در خانه تهیه می‌شوند.

این‌بار اما می‌خواهیم طرز تهیه گل کلم کبابی خوشمزه را به دو روش به شما آموزش دهیم. در روش اول شما با استفاده از ادویه گل کلم‌ها را مزه‌دار می‌کنید. برای شروع ابتدا باید فر را روی دمای 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا کاملا گرم شود.

گل کلم را شسته و داخل یک آبکش بریزید تا خشک شود. سپس به کمک دست آن را به بوته‌های کوچک تقسیم کنید.

پاپریکا، زیره، زردچوبه، پودر چیلی و نمک را داخل غذاساز بریزید و آسیاب کنید. روغن زیتون را هم به آن‌ها اضافه کنید و چند پالس بزنید تا حالت خمیری پیدا کند.

گل کلم‌های خرد شده را روی سینی فر بچینید و با قلموی آشپزی به آن‌ها از خمیر به دست آمده بزنید.

سینی را حدود 15 تا 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا روی کلم‌ها طلایی‌رنگ شود. اگر بعد از این مدت زمان روی کلم‌ها طلایی نشد، پنج دقیقه بیشتر آن‌ها را داخل فر بگذارید. گل کلم کبابی خوشمزه و مزه‌دار شده با ادویه شما آماده است آن را در ظرفی تمیز بریزید و سرو کنید. نوش جان!

• می‌توانید به محض بیرون آمدن از فر، کمی سیر و سس فلفل تند روی آن‌ها بریزید.
• اگر طعم‌های دودی را می‌پسندید، از پاپریکای دودی استفاده کنید.
• اگر از این دستورالعمل خوشتان آمده است پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه گل کلم کبابی با دیپ مخصوص را نیز امتحان کنید.

برای تهیه گل کلم کبابی خوشمزه و مزه‌دار شده با لیمو ابتدا باید فر را روی دمای 200 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

گل کلم‌ها را بعد از این که شستید و خرد کردید، داخل سینی فر پخش کنید و روی آن‌ها دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید.

حدود 20 تا 25 دقیقه سینی را داخل فر قرار دهید تا گل کلم‌ها قهوه‌ای و طلایی‌رنگ شوند. بعد از چند دقیقه می‌توانید آن‌ها را برگردانید تا سمت دیگرشان هم طلایی‌رنگ شود.

فلفل قرمز، جعفری و لیمو را بشویید و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. سپس جعفری را به صورت ریز خرد کرده و پوست لیمو را رنده کنید. آب لیمو را هم بگیرید و همراه جعفری خرد شده و پوست لیموی رنده شده داخل یک کاسه بریزید. فلفل قرمز را ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید.

گل محمدی، آویشن و نمک را همراه باقیمانده روغن به مواد داخل کاسه اضافه کنید. بعد از این که گل کلم‌ها کبابی شدند، سس به دست آمده را روی گل کلم‌ها بپاشید و سرو کنید. نوش جان!