طرز پخت لبو در زودپز – خوشمزه، فوری و آسان

پخت لبو در زودپز یک روش سریع و آسان برای تهیه این خوراک خوشمزه خوش‌رنگ و پرخاصیت است که کمک می‌کند خواص لبو هم بیشتر حفظ شود. با استفاده از زودپز، زمان پخت لبو به طور قابل‌توجهی کاهش می‌یابد و می‌توانید آن را به راحتی در کمترین زمان بپزید و از خوردنش لذت ببرید. پس در ادامه همراه ما باشید تا طرز پخت لبو در زودپز را به شکل کامل ببینید و بخوانید.

نکات تکمیلی برای پخت لبو

تهیه و پخت لبو یکی از ساده‌ترین کارهایی است که می‌توانید در منزل انجام دهید و با پخت آن هم از خواص لبو بهره‌مند شوید هم از آن برای تهیه سالاد و انواع غذا استفاده کنید. اما دقت کنید که تهیه این خوشمزه هم نیاز به دقت به نکات و فوت‌وفن‌ها دارد.

انتخاب چغندر مناسب برای تهیه لبو

برای پخت لبو در زودپز بهتر است لبوهایی با اندازه متوسط و رنگ قرمز تیره را انتخاب کنید. لبوهای تازه و سفت طعم بهتری دارند. قبل از پخت، لبوها را به خوبی شسته و برس بکشید تا گل و لای آن از بین برود.

زمان پخت لبو در زودپز

پخت لبو در زودپز بسته به نوع لبو و اندازه‌اش متفاوت است. اما در کل با استفاده از زودپز فرایند پخت لبو نهایتا ۳۵ دقیقه طول خواهید کشید. برای تنظیم زمان پخت می‌توانید استاندارد زیر را در نظر بگیرید:

• لبوهای کوچک (قطر کمتر از ۵ سانتی‌متر): ۱۵ دقیقه
• لبوهای متوسط (قطر بیشتر از ۵ سانتی‌متر): ۲۰ دقیقه
• لبوهای متوسط-بزرگ (قطر ۶ تا ۶/۵ سانتی‌متر): ۲۵-۳۰ دقیقه
• لبوهای بزرگ (قطر ۷ به بالا): ۳۵ دقیقه

نکته: برای اطمینان از پخت کامل لبو می‌توانید با چنگال آن را تست کنید. اگر چنگال به راحتی در لبو فرو برود، یعنی لبوها پخته شده‌اند. اگر لبوهای شما با این استانداردهای زمانی نپخت می‌توانید ۵ تا ۱۵ دقیقه دیگر لبو را داخل زودپز یا حتی قابلمه قرار دهید و بپزید.

مقدار آب مناسب برای تهیه لبو در زودپز

مقدار آب مورد نیاز برای پخت لبو در زودپز به اندازه لبوها بستگی دارد. به طور کلی، آب باید لبوها را به طور کامل بپوشاند. اگر آب خیلی کم باشد، لبوها ممکن است بسوزند و اگر آب زیاد باشد، طعم لبوها رقیق می‌شود.

استفاده از نبات یا شیرین‌کننده

برای شیرین کردن لبو می‌توانید از نبات یا شکر استفاده کنید. نبات طعم طبیعی‌تر و عطر بهتری به لبو می‌دهد. مقدار نبات یا شکر را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید. برای شیرین کردن لبو در زودپز بهتر است نبات یا شکر را همراه با آب به زودپز اضافه کنید تا در طول پخت، طعم آن به خوبی به لبو نفوذ کند.

البته استفاده از عسل هم گزینه خوبی برای تهیه لبو شیرین است که می‌توانید طرز تهیه لبو با عسل را در کتاب کاله کامل مطالعه کنید.

استفاده از شیره انگور در تهیه لبو یکی دیگر از روش‌های این خوراکی خوشمزه است که می‌توانید جزییات طرز تهیه لبو با شیره انگور را هم در کتاب کاله بخوانید.

روش‌های استفاده از لبو

لبو کاربردهای فراوانی دارد. می‌توانید از آن برای تهیه ترشی لبو، تهیه مربای لبو، سالاد، سوپ، بورانی و یا به عنوان دیپ برای غذاهای دیگر استفاده کنید. طرز تهیه دیپ لبو را هم می‌توانید در کتاب کاله با جزییات کامل آن مطالعه کنید.

تزیین لبو به روش‌های مختلف

برای تهیه لبوی مجلسی می‌توانید لبوها را به صورت ورقه‌ای برش داده و با گل‌های طبیعی تزیین کنید و هم برای مهمانی‌های خود استفاده کنید و هم با آن سفره یلدایی خود را کامل کنید. جزییات روش‌های مختلف تزیین لبو را در کتاب کاله به شکل تصویری ببینید و لذت ببرید.

رفع سردی یا تعدیل طبع لبو

احتمالا همیشه قبل از مصرف لبو این سوال که آیا طبع لبو واقعا سرد است؟ و یا این که چگونه سردی لبو را بگیریم؟ از خود پرسیده‌اید. در پاسخ به این سوال باید به شما بگوییم که برخلاف تصور عموم، طبع لبو معتدل است. با این حال، برخی افراد پس از مصرف لبو احساس سردی می‌کنند. این احساس ممکن است به دلایل مختلفی مانند مزاج سرد و تر فرد، مصرف بیش از حد، ترکیب با مواد سرد یا حساسیت فردی رخ دهد.