آرشیو ترشی - کتاب کاله

ترشی کلم قرمز یکی از دورچین‌های محبوب در کنار کباب است. طرز تهیه ترشی کلم قرمز ساده است؛ تنها چند نکته برای تثبیت رنگ قرمز کلم وجود دارد.

درست کردن ترشی کار سختی نیست. مهم خوب جا افتادن است. در طرز تهیه ترشی مخلوط با انواع سبزیجات، فوت و فن لازم برای جا افتادن گفته شده است.

شور گل کلم یک چاشنی خوشمزه و ساده است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. یک کاسه شور گل کلم در کنار یک بشقاب لوبیا پلو فراموش نشدنی است.

چاتنی انبه هندی یک چاشنی خوشمزه برای سرو در کنار غذاهای هندی و حتی ساندویچ‌های خانگی شماست که می‌توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید.

یکی از خوشمزه‌ترین ترشی‌هایی که می‌توانید آن را امتحان کنید، ترشی ترب و هویج است که به راحتی آماده می‌شود و طعمی فوق‌العاده کنار غذا دارد.

شور لوبیا سبز علاوه بر این که باعث می‌شود از خواص بی‌نظیر این حبوبات بی‌بهره نمانید، خیلی خوشمزه‌ست و در کنار بعضی از غذاها خیلی می‌چسبد.

آماده کردن ترشی لوبیا سبز ساده‌تر از چیزی است که تصویر می‌کنید و آن را می‌توانید هم به صورت ساده و هم با پوره گوجه فرنگی درست کنید.

ترشی بندری از آن ترشی‌های پرطرفدار و خوش طعم است که می‌تواند به غذاهای سنتی ایرانی طعم بهتری داده و لذیذتر شود و سفره‌تان را رنگین‌تر کند.

ترشی نازخاتون به خاطر طعم دودی بادمجان کبابی و سبزیجات محلی و آبغوره حسابی در دلتان جا باز خواهد کرد، با این دستور تهیه با ما همراه باشید.