آرشیو سوپ - کتاب کاله

آب سبزیجات یا عصاره سبزیجات یکی از مواد اولیه در نقش طعم‌دهنده است که در تهیه انواع سوپ، برخی پوره‌ها و خوراکی‌های رژیمی استفاده می‌شود.

یکی از چالش‌های افراد حساس به گلوتن انتخاب یا تهیه خوراکی‌های فاقد گلوتن است. در طرز تهیه آب سبزیجاتبدون گلوتن این نکته مورد توجه قرار گرفت.

سوپ سیب زمینی خامه ای مانند بقیه سوپ‌های خامه‌ای طرفداران زیادی دارد. در تهیه این سوپ از شیر جو دوسر استفاده شده است که فاقد لاکتوز است.

در تهیه سوپ کلم بروکلی گیاهی از شیر بادام به جای شیرلبنی استفاده شده است. شیر بادام اسانس ملایمی به سوپ می‌دهد، ضمن اینکه لاکتوز ندارد.

سوپ خامه‌ ای وگان که با شیر گیاهی درست می‌شود به اندازه سوپ‌ خامه ای معمولی خوشمزه است، حتی شیر بادام طعم سوپ شما را بهتر هم می‌کند.

اگر به دنبال یک وعده سبک اما مقوی هستید، سوپ گیاهی می‌تواند پیشنهاد خوبی باشد. طرز تهیه سوپ گیاهی با شیر نارگیل یک سوپ خامه‌ای خوشمزه است.

آش دندونی یک آش مقوی تهیه شده از حبوبات، گندم، جو و قلم گوسفندی است. امروز با طرز تهیه آش دندونی برای جشن دندونی همراه ما باشید.

طرز تهیه سوپ ماهیچه را به روش اصیل مراکشی یاد بگیرید و این سوپ خوشمزه و مقوی را در خانه برای اعضای خانواده و دوستانتان آماده کنید.

سوپ جو سفید یا سوپ شیر و خامه یکی از پیش‌غذاهای خوشمزه‌ای است که سرو آن در مجالس بسیار معمول است و شما می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید.