مهسا هاشمی, نویسنده کتاب کاله

شیر گیاهی جایگزین خوبی برای افراد حساس به لاکتوز و وگان‌ها است. اما چطور می‌توان بستنی بستنی ماسالا وگان را در منزل درست کرد؟ کار سختی است؟

در پوره سیب زمینی با شیر بادام به جای شیر لبنی از شیر گیاهی بادام استفاده شده است که علاوه بر قند و کالری پایین، آنتی‌اکسیدان بالایی دارد.

آب سیب و هویج با زنجبیل، با داشتن انواع ویتامین، بتاکاروتن، آنتی‌اکسیدان سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. اما طرز تهیه آن چیست؟

اسموتی یک نوشیدنی خوشمزه است که اگر با پروماست کازئین ترکیب شده باشد برای ورزشکاران جادو خواهد کرد. اما طرز تهیه اسموتی اسفناج و موز چیست؟

شنیدن بستنی وگان کمی عجیب است. بستنی معمولا با شیر درست می‌شود اما در طرز تهیه بستنی وگان قهوه از شیر بادام به جای شیرلبنی استفاده شده است.

سرکه سیب خانگی را می‌توان با انواع سالاد پاییزی و یا در تهیه ترشی‌های مختلف استفاده کرد. اما بهترین روش تهیه سرکه سیب چیست؟

ادویه فاهیتا یا همان چاشنی فاجیتا (Fajita Seasoning) نوعی ادویه مکزیکی است. این ادویه مخلوط به راحتی و تنها از ترکیب چند چاشنی تهیه می‌شود.

فندق علاوه بر آنتی اکسیدان بالا و کمک به لاغری، ارزش غذایی بالایی که دارد. اما خواص و ارزش غذایی فندق چیست؟

آب سیب و زنجبیل که در تهیه آن از لیمو و عسل استفاده شده، برای تقویت سیستم ایمنی و لاغری مناسب بوده و سرشار از آنتی‌اکسیدان است.