بروکلی کبابی
بروکلی کبابی
2 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه بروکلی کبابی ؛ یک میان‌وعده سالم با طعم پنیر پارمسان

0,0 rating
466 بازدید

بروکلی کبابی مانند سایر سبزیجات کبابی می‌تواند به عنوان یک میان وعده خوب و ارزشمند وارد رژیم غذایی روزانه‌مان شود. اگر ساعاتی از روز بین وعده‌های غذایی اصلی گرسنه می‌شوید، شکم‌تان را با اسنک‌هایی مثل کیک یا بیسکوییت‌های به خصوص کارخانه‌ای که دارای مواد نگهدارنده و شکر و افزودنی هستند، سیر نکنید. بروکلی کبابی با طعم پنیر پارمسان می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها چه برای میان‌وعده و چه برای سرو در کنار غذا باشد.

بروکلی کبابی علاوه بر پنیر پارمسان با چاشنی‌هایی مثل سیر و پوست لیمو مزه‌دار شده که حسابی طعم آن را دلچسب می‌کند. شما می‌توانید سبزیجات دیگری مثل کدو یا گل کلم را به همین روش مزه‌دار کرده و کبابی کنید. مطمئن باشید که اضافه کردن سبزیجات کبابی به رژیم غذایی‌تان کمک بسیار بزرگی به خصوص به افرادی که رژیم لاغری دارند، می‌کند و سبک تغذیه‌تان را سالم‌تر خواهد کرد. علاوه بر این گیاه‌خواران هم با یادگیری رسپی‌های مختلفی از سبزیجات کبابی می‌توانند تنوع بیشتری به رژیم غذاییشان بدهند. همراه ما باشید.

پیش غذا
تعداد نفرات 2 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه بروکلی کبابی با طعم پنیر پارمسان

کلم بروکلی 300 گرم
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری
فلفل نصف قاشق چای‌خوری
تکه‌های فلفل قرمز (خرد شده) یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
سیر (نازک برش خورده) چهار حبه
پنیر پارمسان پودری کاله خرید آنلاین دو قاشق غذاخوری
پوست لیمو (رنده شده) یک قاشق چای‌خوری
کلم بروکلی 300 گرم
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری
فلفل نصف قاشق چای‌خوری
تکه‌های فلفل قرمز (خرد شده) یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
سیر (نازک برش خورده) چهار حبه
پنیر پارمسان پودری کاله خرید آنلاین دو قاشق غذاخوری
پوست لیمو (رنده شده) یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه بروکلی کبابی ؛ یک میان‌وعده سالم

مرحله اول

کلم بروکلی یکی از پرخاصیت‌ترین سبزیجاتی است که به علت بیوشیمیایی موجود در این ماده از غذاهایی است که مصرف آن از راه‌های مقابله با سرطان است. پیش از این چند نوع غذای مقوی و خوشمزه با این کلم مثل سوپ بروکلی مخصوص سم زدایی یا کاسرول مرغ و بروکلی را به شما آموزش داده‌ایم اما این‌بار می‌خواهیم یک پیش‌غذای ساده و خوشمزه را با هم یاد بگیریم.

برای تهیه بروکلی کبابی ابتدا باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا قبل از پخت گرم شود.

مرحله دوم

کلم بروکلی‌ها را خوب شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. به کمک دست یا چاقو آن‌ها را در اندازه متوسط خرد کنید. دقت کنید که کلم‌ها بیش از اندازه خرد نشوند. سپس به کمک یک قلموی آشپزی کلم بروکلی را به روغن آغشته کنید و به آن نمک و فلفل بزنید.

مرحله سوم

کلم بروکلی‌های مزه‌دار شده را داخل یک تابه متوسط ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. حدود 10 تا 12 دقیقه باید آن‌ها را تفت دهید تا کاملا نرم شوند. در این فاصله سیر را پوست گرفته و به صورت ریز خرد کنید. سیر خرد شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید.

مرحله چهارم

پس از پنج دقیقه پنیر پارمسان را اضافه کنید و اجازه دهید تا پنیر روی حرارت ملایم روی کلم بروکلی ذوب شود. حدود دو تا چهار دقیقه برای تفت دادن کافی است. لیمو را بشویید و پوستش را به کمک رنده ریز داخل یک کاسه رنده کنید. سپس به تابه اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از یک دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته و داخل ظرف سرو بریزید. نوش جان!

مرحله اول

کلم بروکلی یکی از پرخاصیت‌ترین سبزیجاتی است که به علت بیوشیمیایی موجود در این ماده از غذاهایی است که مصرف آن از راه‌های مقابله با سرطان است. پیش از این چند نوع غذای مقوی و خوشمزه با این کلم مثل سوپ بروکلی مخصوص سم زدایی یا کاسرول مرغ و بروکلی را به شما آموزش داده‌ایم اما این‌بار می‌خواهیم یک پیش‌غذای ساده و خوشمزه را با هم یاد بگیریم.

برای تهیه بروکلی کبابی ابتدا باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا قبل از پخت گرم شود.

مرحله دوم

کلم بروکلی‌ها را خوب شسته و داخل آبکش بریزید تا خشک شوند. به کمک دست یا چاقو آن‌ها را در اندازه متوسط خرد کنید. دقت کنید که کلم‌ها بیش از اندازه خرد نشوند. سپس به کمک یک قلموی آشپزی کلم بروکلی را به روغن آغشته کنید و به آن نمک و فلفل بزنید.

مرحله سوم

کلم بروکلی‌های مزه‌دار شده را داخل یک تابه متوسط ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. حدود 10 تا 12 دقیقه باید آن‌ها را تفت دهید تا کاملا نرم شوند. در این فاصله سیر را پوست گرفته و به صورت ریز خرد کنید. سیر خرد شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید.

مرحله چهارم

پس از پنج دقیقه پنیر پارمسان را اضافه کنید و اجازه دهید تا پنیر روی حرارت ملایم روی کلم بروکلی ذوب شود. حدود دو تا چهار دقیقه برای تفت دادن کافی است. لیمو را بشویید و پوستش را به کمک رنده ریز داخل یک کاسه رنده کنید. سپس به تابه اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از یک دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته و داخل ظرف سرو بریزید. نوش جان!

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *