جوجه کباب چیلی
جوجه کباب چیلی
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه جوجه کباب چیلی خوشمزه و تند

0,0 rating
2469 بازدید

کباب‌ها بهترین انتخاب برای زمان‌هایی‌ست که می‌خواهیم در کمترین زمان ممکن، غذایی لذیذ و سالم آماده کنیم. گوشت مرغ یکی از مناسب‌ترین گوشت‌ها برای وقت‌هایی‌ست که زمان کمی داریم و باید گوشت‌ را مزه‌دار کنیم. اگر می‌خواهید در کوتاه‌ترین زمان یک غذای رستورانی و مجلسی را تهیه کنید، جوجه کباب چیلی را به شما پیشنهاد می‌کنیم.

خیلی از افراد به طعم‌های تند علاقه دارند، پس برای آن‌ها جوجه کباب چیلی از گزینه‌های مناسب و خوش‌طعم محسوب می‌شود. ما در ادامه این مطلب طرز تهیه این جوجه کباب سریع و لذیذ را آماده کرده‌ایم.

غذای اصلی
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب چیلی

روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
سرکه قرمز یک قاشق غذاخوری
لیموترش یک عدد
پودر فلفل قرمز تند یک قاشق چای‌خوری
پودر پاپریکا یک دوم قاشق چای‌خوری
پودر پیاز یک دوم قاشق چای‌خوری
پودر سیر یک دوم قاشق چای‌خوری
فلفل کاین یک عدد کبابی یا تست شده
فلفل سیاه و نمک
سینه مرغ (خرد شده، بدون پوست و بدون استخوان) 450 گرم
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
سرکه قرمز یک قاشق غذاخوری
لیموترش یک عدد
پودر فلفل قرمز تند یک قاشق چای‌خوری
پودر پاپریکا یک دوم قاشق چای‌خوری
پودر پیاز یک دوم قاشق چای‌خوری
پودر سیر یک دوم قاشق چای‌خوری
فلفل کاین یک عدد کبابی یا تست شده
فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم
سینه مرغ (خرد شده، بدون پوست و بدون استخوان) 450 گرم

طرز تهیه جوجه کباب چیلی

مرحله اول

در یک کاسه کوچک روغن زیتون، سرکه و آب لیمو را با هم ترکیب کنید. چاشنی کباب را با پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، فلفل کاین، نمک و فلفل سیاه آماده و با مواد خیس مخلوط کنید. تکه‌‌های سینه مرغ را در سسی که تهیه کرده‌اید بخوابانید و حدود یک ساعت به آن زمان بدهید که مرینیت شود.

مرحله دوم

گریل یا فر را روشن کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید که گرم شود. در همین زمان تکه‌های مرغ را از مرینیت جدا کرده و به سیخ بکشید.

مرحله سوم

حالا صفحه گریل یا فر را با کمی روغن چرب کنید و سیخ‌ها را روی حرارت بگذارید. حدود 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است تا سینه‌ها بپزند، البته این به ذائقه شما بستگی دارد که بخواهید جوجه کباب چیلی آبدار باشد که کاملا بپزد.

چند نکته
  • شما می‌توانید گوشت طعم‌دار را تا یک هفته در فریزر نگه‌داری کنید، البته بدون سرکه و آب‌لیمو، چرا که اثر اسیدی آن‌ها بافت گوشت را از بین می‌برد.
  • میزان تند بودن جوجه کباب چیلی به سلیقه خودتان بستگی دارد.
  • در دفعات بعد می‌توانید مرینت تریاکی را هم امتحان کنید.
  • می‌توانید مقدار کمی عسل را به مرینیت کباب اضافه کنید.

مرحله اول

در یک کاسه کوچک روغن زیتون، سرکه و آب لیمو را با هم ترکیب کنید. چاشنی کباب را با پودر فلفل قرمز، پاپریکا، پودر پیاز، پودر سیر، فلفل کاین، نمک و فلفل سیاه آماده و با مواد خیس مخلوط کنید. تکه‌‌های سینه مرغ را در سسی که تهیه کرده‌اید بخوابانید و حدود یک ساعت به آن زمان بدهید که مرینیت شود.

مرحله دوم

گریل یا فر را روشن کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید که گرم شود. در همین زمان تکه‌های مرغ را از مرینیت جدا کرده و به سیخ بکشید.

مرحله سوم

حالا صفحه گریل یا فر را با کمی روغن چرب کنید و سیخ‌ها را روی حرارت بگذارید. حدود 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است تا سینه‌ها بپزند، البته این به ذائقه شما بستگی دارد که بخواهید جوجه کباب چیلی آبدار باشد که کاملا بپزد.

چند نکته

  • شما می‌توانید گوشت طعم‌دار را تا یک هفته در فریزر نگه‌داری کنید، البته بدون سرکه و آب‌لیمو، چرا که اثر اسیدی آن‌ها بافت گوشت را از بین می‌برد.
  • میزان تند بودن جوجه کباب چیلی به سلیقه خودتان بستگی دارد.
  • در دفعات بعد می‌توانید مرینت تریاکی را هم امتحان کنید.
  • می‌توانید مقدار کمی عسل را به مرینیت کباب اضافه کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *