طرز تهیه پاستا با سس بوترکیزه

پاستا یا پنه یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌هایی است که می‌توانید در خانه درست کنید. پاستا با سس‌های مختلفی مانند سس آلفردو، سس گوشتی، سس هلندی پستو، سس سبزیجات و سس بوترکیزه سرو می‌شود. درباره پاستا زیاد شنیده‌ایم، اما بیایید درباره بوترکیزه کمی بیشتر صحبت کنیم.

بوترکیزه از انواع پنیر‌های نیمه سخت است که برای اولین بار در سال ۱۹۲۷ در آلمان تولید شد. به علت طعم کره‌ای این پنیر، آن را بوترکیزه یعنی پنیر کره‌ای می‌نامند. بوترکیزه دارای طعم کره‌ای و بافتی نرم، شفاف و انعطاف پذیر است، به همین دلیل بسیار محبوب کودکان است. این پنیر به راحتی ذوب می‌شود که از این خاصیت در برخی مواد غذایی استفاده می‌شود. از این پنیر می‌توان در کنار انواع غذا‌های گوشتی، مرغ، در تهیه صبحانه، املت، سوپ، سالاد‌ها، انواع ساندویچ‌های سرد و گرم استفاده نمود.