6 نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه پایلا یک مدل پلو اسپانیایی

0,0 rating
4147 بازدید

می‌خواهیم طرز تهیه پایلا یک مدل پلو اسپانیایی را به شما آموزش دهیم. این برنج از خوراک‌های ملی اسپانیا است و به خاطر ظاهر زیبا و خوش‌عطرش برای ناهار یا شام مهمانی انتخاب خوبی است. با ما همراه باشید.

غذای اصلی
تعداد نفرات 6 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه پلو اسپانیایی

  • برنج سه پیمانه
  • روغن زیتون دوسوم پیمانه
  • آنغوزه یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
  • فلفل دلمه‌ای قرمز (خرد شده) یک عدد بزرگ
  • آب سه‌و‌نیم پیمانه
  • گوجه فرنگی (خرد شده) چهار عدد بزرگ
  • لوبیا سبز پخته شده یک‌ونیم پیمانه
  • نخود فرنگی پخته شده یک پیمانه
  • ساقه کرفس (خرد شده) یک عدد
  • زیتون سیاه (خرد شده) ۱۸ عدد
  • نمک چهار قاشق چای‌خوری
  • پودر فلفل سیاه چهار قاشق چای‌خوری
  • زعفران ساییده شده نصف قاشق چای‌خوری
  • خلال بادام دوسوم پیمانه

طرز تهیه پلو اسپانیایی

مرحله اول

برنج را خوب بشویید و آب آن را بگیرید. یک تابه برداشته و داخل آن مقداری روغن زیتون بریزید. روغن را با حرارت متوسط داغ کنید. سپس آنغوزه و فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده را اضافه کنید. مواد را ۲ دقیقه با هم تفت دهید.

مرحله دوم

در این مرحله برنج را اضافه کنید و حدود ۳ تا ۴ دقیقه آن را سرخ کنید. در این حین داخل قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش آید.

مرحله سوم

آب جوش را به برنج اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش آید.

مرحله چهارم

گوجه فرنگی، کرفس، زیتون سیاه، نمک، فلفل سیاه و محلول آب و زعفران را هم اضافه کنید. وقتی مایه در حال جوشیدن است، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا حدود ۳۰ دقیقه بپزد.

تا پایان مرحله پخت، نباید در قابلمه را بردارید. بعد از پخت، می‌توانید روی برنج را با مقداری خلال بادام تزیین کرده و داخل ظرف مناسب سرو کنید. نوش جان!

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.