آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه پنیر هالومی یا پنیر کبابی

0,0 rating
3625 بازدید

هالومی یا پنیر کبابی یک پنیر افسانه‌ای و مورد علاقه آشپزی یونانی است. این پنیر از لحاظ بافت شبیه به موزارلا اما کمی‌شورتر است و چون با حرارت ذوب نمی‌شود، برای کباب کردن، سرخ شدن و سوخاری کردن فوق‌العاده است. در صورت پخت،‌ این پنیر بوی کباب و طعم ماهی اوزون‌برون خواهد داد. با طرز تهیه پنیر کبابی با ما همراه باشید.

پیش غذا
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای کباب کردن پنیر هالومی

پنیر کبابی یا هالومی کاله خرید آنلاین یک بسته
روغن زیتون

مواد لازم برای چاشنی پنیر کبابی

فلفل سیاه
برگ پونه یا برگ نعنا
گوجه گیلاسی چهار یا پنج عدد
سرکه بالزامیک
پنیر کبابی یا هالومی کاله خرید آنلاین یک بسته
روغن زیتون به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
برگ پونه یا برگ نعنا به مقدار لازم
گوجه گیلاسی چهار یا پنج عدد
سرکه بالزامیک به مقدار لازم

طرز تهیه پنیر کبابی یا هالومی

مرحله اول

ابتدا پنیر کبابی را از بسته‌بندی خارج کنید. سپس آن را به قطعات مستطیلی برش دهید.

مرحله دوم

روغن زیتون را داخل تابه بریزید و تابه را روی حرارت بالا قرار دهید. پنیر کبابی‌ها را به وسیله حوله خشک کنید و داخل یک بشقاب قرار دهید. به وسیله یک قلمو هر دو طرف آن را به روغن زیتون آغشته کنید.

مرحله دوم

پنیر‌ها را داخل تابه قرار دهید و هر طرف آن را به مدت 1 تا 2 دقیقه کبابی کنید.

مرحله سوم

آن‌ها را داخل ظرف مناسب قرار دهید و کنار آن فلفل سیاه، سرکه بالزامیک، گوجه فرنگی گیلاسی و برگ نعناع سرو کنید.

نکات طرز تهیه
  • هنگامی که پنیر هالومی را داخل تابه روی حرارت قرار می‌دهید، شروع به دود کردن می‌کند. نگران نباشید. کافی است، پنجره را باز کرده و هود را روشن کنید.
  • پنیر هالومی در صورت حرارت نرم می‌شود، اما ذوب نمی‌شود. برای مطمئن شدن از بافت و پخته شدن آن می‌توانید با یک چنگال بافت آن را تست کنید.
  • می‌توانید برای چاشنی از فلفل قرمز و پاپریکا هم استفاده کنید.
  • پنیر هالومی را می‌توانید در تهیه انواع سالاد، خوراک سبزیجات و حتی خورش استفاده کنید.

مرحله اول

ابتدا پنیر کبابی را از بسته‌بندی خارج کنید. سپس آن را به قطعات مستطیلی برش دهید.

مرحله دوم

روغن زیتون را داخل تابه بریزید و تابه را روی حرارت بالا قرار دهید. پنیر کبابی‌ها را به وسیله حوله خشک کنید و داخل یک بشقاب قرار دهید. به وسیله یک قلمو هر دو طرف آن را به روغن زیتون آغشته کنید.

مرحله دوم

پنیر‌ها را داخل تابه قرار دهید و هر طرف آن را به مدت 1 تا 2 دقیقه کبابی کنید.

مرحله سوم

آن‌ها را داخل ظرف مناسب قرار دهید و کنار آن فلفل سیاه، سرکه بالزامیک، گوجه فرنگی گیلاسی و برگ نعناع سرو کنید.

نکات طرز تهیه

  • هنگامی که پنیر هالومی را داخل تابه روی حرارت قرار می‌دهید، شروع به دود کردن می‌کند. نگران نباشید. کافی است، پنجره را باز کرده و هود را روشن کنید.
  • پنیر هالومی در صورت حرارت نرم می‌شود، اما ذوب نمی‌شود. برای مطمئن شدن از بافت و پخته شدن آن می‌توانید با یک چنگال بافت آن را تست کنید.
  • می‌توانید برای چاشنی از فلفل قرمز و پاپریکا هم استفاده کنید.
  • پنیر هالومی را می‌توانید در تهیه انواع سالاد، خوراک سبزیجات و حتی خورش استفاده کنید.
happyhappy
View this post on Instagram

‌ 🔸از درست کردن غذاهای مفصل و پردردسر خسته شدی؟ این پست رو حتماً سیو و لایک کن تا طرز تهیه یه ساندویچ متفاوت و خوشمزه تنوری همیشه دم دست داشته باشی. ‌ 🍢🌯 اگر بخوایم در وصف ساندویچ یک جمله بگیم همین بس که ساندویج جان! تو جان و جهان منی! تو همیشه مجموعه‌ای از خوشمزه‌ترین‌هایی. درسته که نمی‌شه بین ساندویچ‌ها فرق گذاشت و همه‌شون بهترینن ولی گاهی بعضی‌هاشون یه جای ویژه و خاص تو قلبمون دارن، مث همین «ساندویچ پنیرکبابی تنوری» که با پنیر کبابی و دورپیچ بیکن سولیکو دورپیچ می‌شه. ‌ 🌯🌭 غیر از این ساندویچ هیجان‌انگیز، ساندویچ مورد علاقه‌تون کدومه؟ 😎 ‌ __________ #ساندویچ_خونگی #ساندویچ #ساندویچ_خوشمزه #ساندویچ_بمب #ساندویچ_ویژه #غذای_جدید #غذای_پنیری #غذای_سریع #شام_ساده #شام_سریع #دستپخت_سرآشپزکاله #غذای_فوری #غذای_نونی #پنیرکبابی #مزه_خونگی #غذای_خونگی #غذای_خانگی

A post shared by لذت زندگی به روایت کاله (@kallehbrand) on

char2

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *