4 نفر
سختی متوسط
بیش 90دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه کباب رولی با پنیر کبابی

0,0 rating
2561 بازدید

غذاهای گوشتی، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ایرانی‌ها دارند و در میان آنها، انواع کباب، از محبوب‌ترین‌ها هستند. اگر گیاه‌خوار نیستید، در ادامه این مطلب می‌توانید طرز تهیه یک کباب پنیری را مشاهده کنید. تهیه کباب رولی که در خانه طعم‌دار و آماده طبخ می‌شود، وقت زیادی را از شما نخواهد گرفت.

غذای اصلی
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی بیش 90 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه کباب رولی با پنیر کبابی

گوشت راسته ۴۰۰ گرم
پنیر کبابی خرید آنلاین ۲۵۰ گرم
پیاز سه عدد
سرکه قاشق سوپ خوری
روغن دو قاشق سوپ خوری
جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل
گوشت راسته ۴۰۰ گرم
پنیر کبابی خرید آنلاین ۲۵۰ گرم
پیاز سه عدد
سرکه قاشق سوپ خوری
روغن دو قاشق سوپ خوری
جعفری خرد شده دو قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه کباب رولی

مرحله اول

قدم اول برای تهیه کباب رولی، برش نازک و ورقه‌ای گوشت راسته را به صورت ورقه‌ای نازک برش دهید. آن‌ها را با بیفتک کوب بکوبید تا تکه‌های گوشت به صورت یکنواخت نازک شوند. مراقب باشید که با کوبیدن بیش از اندازه گوشت، باعث پاره شدن و له شدن آن‌ها نشوید.

مرحله دوم

پیازها را ریز رنده کنید و داخل پارچه تنظیف بریزید. سپس، آن‌ها را محکم فشار دهید تا آب آن‌ها به طور کامل گرفته شود.

مرحله سوم

آب پیاز، سرکه، روغن زیتون و مقداری فلفل و جعفری را با هم مخلوط کنید. ورقه‌های گوشت را به مدت دو ساعت در این ترکیب بخوابانید تا مزه‌دار شوند. یادتان نرود که قبل از خواباندن گوشت‌ها در مواد، حتما آب پیاز را بگیرید.

مرحله چهارم

ورقه‌های گوشت را از مواد طعم‌دهنده‌ای که ترکیب کرده‌اید خارج کنید. روی آن‌ها برش‌های پنیر کبابی بچینید و گوشت را رول کنید. این نوع پنیر که قابلیت کبابی شدن دارد، گزینه خوبی برای اضافه شدن به گوشت کبابی است.

مرحله پنجم

رول کردن گوشت، از آخرین مراحل تهیه کباب رولی است. حالا وقت آن است که رول گوشت را به صورت یک اندازه برش بزنید و روی آتش منقل یا داخل تابه داغ گریل، کباب کنید. این کباب را می‌توانید همراه با سالاد سبزیجات کبابی سرو کنید. در صورت تمایل می‌توانید این کباب را با سس باربکیو یا سس تریاکی طعم‌دار کنید.

مرحله اول

قدم اول برای تهیه کباب رولی، برش نازک و ورقه‌ای گوشت راسته را به صورت ورقه‌ای نازک برش دهید. آن‌ها را با بیفتک کوب بکوبید تا تکه‌های گوشت به صورت یکنواخت نازک شوند. مراقب باشید که با کوبیدن بیش از اندازه گوشت، باعث پاره شدن و له شدن آن‌ها نشوید.

مرحله دوم

پیازها را ریز رنده کنید و داخل پارچه تنظیف بریزید. سپس، آن‌ها را محکم فشار دهید تا آب آن‌ها به طور کامل گرفته شود.

مرحله سوم

آب پیاز، سرکه، روغن زیتون و مقداری فلفل و جعفری را با هم مخلوط کنید. ورقه‌های گوشت را به مدت دو ساعت در این ترکیب بخوابانید تا مزه‌دار شوند. یادتان نرود که قبل از خواباندن گوشت‌ها در مواد، حتما آب پیاز را بگیرید.

مرحله چهارم

ورقه‌های گوشت را از مواد طعم‌دهنده‌ای که ترکیب کرده‌اید خارج کنید. روی آن‌ها برش‌های پنیر کبابی بچینید و گوشت را رول کنید. این نوع پنیر که قابلیت کبابی شدن دارد، گزینه خوبی برای اضافه شدن به گوشت کبابی است.

مرحله پنجم

رول کردن گوشت، از آخرین مراحل تهیه کباب رولی است. حالا وقت آن است که رول گوشت را به صورت یک اندازه برش بزنید و روی آتش منقل یا داخل تابه داغ گریل، کباب کنید. این کباب را می‌توانید همراه با سالاد سبزیجات کبابی سرو کنید. در صورت تمایل می‌توانید این کباب را با سس باربکیو یا سس تریاکی طعم‌دار کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *