4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
3718 بازدید

طرز تهیه کوکو کدو حلوایی

تا به حال طرز تهیه انواع مختلف کوکوها را به شما آموزش دادیم، اما این بار قصد داریم طرز تهیه یک کوکوی جدید با کدو حلوایی را به شما آموزش دهیم تا علاوه بر ایجاد تنوع در رژیم غذاییتان، از خواص زیاد کدو تنبل یا کدو حلوایی هم بهره‌مند شوید. با طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با ما همراه باشید.

کدو حلوایی یک و نیم کیلو
تخم مرغ چهار عدد
پیاز متوسط سه عدد
شکر یک قاشق سوپ‌خوری
زعفران ساییده شده یک قاشق چای‌خوری
آرد یک قاشق سوپ‌خوری
نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم
روغن مایع سرخ کردنی به مقدار لازم

مرحله اول

ابتدا پیاز‌ها را پوست کنده و با رنده درشت رنده کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

در یک تابه نسبتا گود، مقداری روغن ریخته و پیازهای رنده شده را با مقداری روغن تفت دهید.

مرحله سوم

کدو حلوایی را شسته و به وسیله یک چاقو پوست آن را بکنید سپس آن را رنده کنید.

کدوی رنده شده را نیز به پیاز اضافه کرده و مرتب مواد را هم بزنید تا تفت خورده و آب آن کشیده شود. هنگام تفت دادن، مقداری زعفران ساییده شده، نمک و فلفل نیز اضافه کنید.

بعد از آن که آب اضافی مواد کاملا کشیده شد، شعله را خاموش کرده و مواد را کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.

مرحله چهارم

حالا نوبت به تخم‌مرغ‌ها است، آن‌ها را در یک ظرف شکسته و به وسیله یک چنگال خوب هم بزنید سپس کم‌کم به آن آرد اضافه کرده و مخلوط کنید.

مایه تخم مرغ را روی مخلوط کدو و پیاز ریخته و خوب مخلوط کنید. مایه کوکو آماده سرخ شدن است.

مرحله پنجم

نصف پیمانه روغن داخل یک تابه گود ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ داغ شود سپس مایه کوکو را داخل تابه بریزید و با یک قاشق سطح آن را صاف کنید و در تابه را بگذارید.

مرحله ششم

بعد از یک ربع، درِ تابه را بردارید و منتظر بمانید تا آب اضافی آن تبخیر شود. می‌توانید چند سوراخ کوچک روی کوکو ایجاد کنید تا کوکو بهتر سرخ شود. بعد از این که دور کوکو سرخ شد، یک سینی روی قابلمه گذاشته و کوکو را برگردانده و آن طرفش را نیز سرخ کنید.

کوکو کدو حلوایی آماده است. آن را در ظرفی مناسب سرو کرده و نوش جان کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.