طرز تهیه کیک قهوه و نسکافه ؛ یک کیک خانگی دلپذیر

برای تهیه این کیک قهوه نسکافه خوشمزه ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. سپس دو قالب کیک گرد را چرب کنید و شروع به تهیه مایه کیکتان کنید. نسکافه، آب و خامه را داخل یک کاسه با هم ترکیب کنید. یک و دو سوم پیمانه آرد الک شده و جوش شیرین را هم در یک کاسه دیگر با هم ترکیب کنید.

چیپس شکلاتی را با کره پاستوریزه داخل یک ظرف مناسب ماکروویو بریزید و حدود یک دقیقه ظرف را داخل مایکروویو قرار دهید تا شکلات کاملا ذوب شود. اگر لازم بود بین فواصل 10 تا 15 ثانیه‌ای ظرف را داخل مایکروویو قرار دهید و چندبار هم بزنید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.

مخلوط نسکافه، شکر، تخم مرغ، شیر، سرکه و عصاره وانیل را با هم ترکیب کنید و آرام آرام به مخلوط آرد و جوش شیرین اضافه کنید. با همزن دستی یا لیسک مواد را خوب با هم ترکیب کنید تا کاملا یکدست شوند. سه و یک‌چهارم خمیر به دست آمده را با باقیمانده آرد و پودر کاکائو ترکیب کنید تا خمیری صاف و یک رنگ داشته باشید. نصف مایه خمیر را در یک قالب و نصف دیگر را در قالب دیگر بریزید.

قالب‌ها را به مدت 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا زمانیکه اگر یک چنگال یا خلال دندان داخل کیک فرو کنید، هیچ چیزی از مایه کیک به آن نچسبد؛ این نشانه‌ای است که کیک‌تان کاملا پخته شده است. کیک‌های آماده شده را روی قفسه فر قرار دهید تا خنک شود. حالا چیپس وانیل ذوب شده با کره را روی کیک بریزید. شما همچنین می‌توانید لایه میانی دو کیک را می‌توانید با خامه ، موز و گردو پر کنید و روی کیکتان را با گردو و پودر قند تزئین کنید. کیک قهوه و نسکافه شما اماه است؛ شما می‌توانید تکه‌ای از این کیک خوشمزه را با سولاته اسپرسو برای صبحانه نوش جان کنید یا آن‌ را در کنار بستنی وانیلی به عنوان دسر یک روز گرم و تابستانی سرو کنید. نوش جان!