Reading book

طرز تهیه فسنجون رشتی

گیلانی‌ها فسنجان مجلسی را نه با مرغ، بلکه با مرغابی درست می‌کنند و رب انار آن را با انار جنگلی تهیه می‌کنند. طرز تهیه فسنجون رشتی را در این مطلب بخوانید.

طرز تهیه مرغ ترش شمالی اصیل و خوشمزه

همین الان دست به کار شوید و با آماده کردن سور و سات این غذای لذیذ و خوش‌عطر آن را در منزل‌تان تهیه کنید. با طرز تهیه مرغ ترش شمالی همراه ما باشید.

طرز تهیه خورشت اناربیج شمالی

اگر از طرفداران غذاهای شمالی هستید حتما اسم خورشت اناربیج (انار آویج یا انارویج) را شنیده‌اید. غذاهای شمالی در کشور ما طرفداران زیادی دارد و از محبوبیت زیادی برخوردار است. خورشت اناربیج هم مانند بقیه غذاهای شمالی عطر، طعم و …

طرز تهیه زیتون پرورده محلی

زیتون پرورده، یکی از چاشنی‌های مهم و همیشگی سفره شمالی‌هاست. برای آماده کردن آن، می‌توانید زیتون، رب‌انار و گردو را به میزان دلخواه با هم ترکیب کنید اما اگر به دنبال طرز تهیه زیتون پرورده به روش محلی‌های گیلان می‌گردید، …

طرز تهیه کال کباب

کال کباب یکی از چاشنی‌های خوشمزه خطه گیلان است که طبق معمول مثل خیلی از غذاهای شمالی برای تهیه آن از بادمجان کبابی استفاده می‌شود. کال کباب را به عنوان پیش غذا، مزه یا چاشنی در کنار دیگر غذاهای شمالی …