ساده ترین روش تهیه چیز کیک کدو حلوایی  خوشمزه
۶ نفر
آسان
بیشتر از 90دقیقه
30 تا 60 دقیقه
602 بازدید

ساده ترین روش تهیه چیز کیک کدو حلوایی خوشمزه

چیزکیک نوعی دسر خوشمزه است که همه ما حداقل یک بار آن را امتحان کرده‌ایم. در این دستور پخت چیز کیک کدو حلوایی را به شما معرفی خواهیم کرد. به طور کلی چیزکیک از دو لایه تشکیل شده؛ لایه اول اصطلاحا Crust نامیده می‌شود که همان لایه بیسکوییتی یا اسفنجی است و طعم‌دهنده محسوب می‌شود. لایه دوم لایه پنیری است که با پنیر خامه‌ای تهیه می‌شود. چیزکیک به دو صورت قابل پخت است؛ در حالت اول در یخچال به کمک ژلاتین تهیه می‌شود و در حالت دوم در فر تهیه می‌شود و از تخم‌مرغ جهت ایجاد غلظت در بافت استفاده می‌شود.

چیزکیک کدو حلوایی جزو دسته دوم قرار می‌گیرد و در فر تهیه می‌شود. بافت نرم و طعم پنیر به همراه لایه شیرین بیسکوییتی تجربه فوق‌العاده‌ای خواهد بود. شروع فصل پاییز فرصت مناسبی برای تهیه این دسر است. بهتر است یک روز تعطیل را به پخت چیز کیک کدو حلوایی اختصاص دهید و از روز خود لذت ببرید.

کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین یک قاشق چای‌خوری
بیسکوییت(خرد‌شده) یک و یک چهارم پیمانه
پودر دارچین یک قاشق چای‌خوری
شکر سفید یک چهارم پیمانه
کره پاستوریز کاله(آب‌شده) خرید آنلاین یک چهارم پیمانه
پنیر ماسکارپونه(نرم شده) دو بسته
شکر سفید به مقدار لازم
تخم‌مرغ سه عدد
خامه قنادی یک پیمانه
پوره کدو حلوایی 400 گرم
عصاره وانیل دو قاشق چای‌خوری

مرحله اول

ابتدا فر را با دمای 150 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب کمربندی به قطر 25 سانتی‌متر انتخاب کرده و آن را با یک قاشق چای‌خوری کره آب‌شده چرب کنید.

مرحله دوم

برای تهیه چیزکیک کدو حلوایی ابتدا باید پایه کیک را تهیه کنیم؛ بیسکوییت خردشده را در یک کاسه بزرگ بریزید. پودر دارچین، یک چهارم پیمانه شکر و یک چهارم پیمانه کره پاستوریزه کاله که آب شده به آن اضافه کنید. مواد خشک را خوب مخلوط کنید تا کره آب شده به خورد بیسکوییت‌ها برود و حالت منسجم به خود بگیرد.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.