4 نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی

0,0 rating
2275 بازدید
غذای اصلی
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه د لمه گوجه فرنگی

گوجه فرنگی هشت عدد
پیاز یک عدد
روغن مایع
گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۳۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه سبز نصف
نمک و دانه فلفل سیاه
پودر آویشن نصف قاشق چای‌خوری
پنیر چدار کاله خرید آنلاین ۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی هشت عدد
پیاز یک عدد
روغن مایع به مقدار لازم
گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۳۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه سبز نصف
نمک و دانه فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر آویشن نصف قاشق چای‌خوری
پنیر چدار کاله خرید آنلاین ۲۰۰ گرم

دلمه گوجه فرنگی پیش غذایی است بسیار خوشمزه که مختص ناحیه خاورمیانه است و با استفاده از گوشت چرخ کرده، لپه، برنج و سبزی دلمه درست می‌شود. مواد دلمه را داخل سبزیجاتی مانند بادمجان، فلفل دلمه، گوجه فرنگی، پیاز و برگ پر می‌کنند؛ بنابراین می‌توانید مواد مورد نظر را داخل سبزیجات مختلف بریزید و چند نوع دلمه درست کنید این کار سفره شما را رنگین‌تر می‌کند.

همان طور که می‌دانید گوجه فرنگی سرشار از ویتامین a  و c، اسید فولیک، بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامینهای گروه B است بنابراین دلمه گوجه فرنگی خواص بسیار زیادی دارد.

روش تهیه دلمه گوجه فرنگی:

  • سر گوجه فرنگی‌ها رابه وسیله چاقو برش زده و کنار بگذارید. به وسیله قاشق چای‌خوری داخل گوجه فرنگی‌ها را خالی کرده و گوشت آنها را با استفاده از غذاساز کاملا پوره کنید.
  • پیاز را در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس گوشت را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا آب گوشت کاملا کشیده شود.
  • قارچ و فلفل دلمه‌ را اضافه کرده و کمی تفت دهید سپس پوره گوجه فرنگی، مقداری نمک، فلفل سیاه و اورگانو را افزوده و کمی تفت دهید تا آب مواد کاملا کشیده شود.
  • داخل گوجه فرنگی ها را از مخلوط گوشت پر کرده و روی آنها پنیر چدار کاله ریخته سپس در سینی فر بچینید. دلمه‌ها را ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا بپزد. پس از این مدت، دلمه‌ها را از فر خارج کرده، در ظرف مناسب بچینید و با ریحان تزیین کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

  1. -

    مفید با عکسهای دیدنی و جذاب که هر تماشاگری رو به چالش میکشه با دیدن این عکس ها