دیپ زیتون و پنیر
دیپ زیتون و پنیر
6 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه دیپ زیتون و پنیر خانگی ؛ یک چاشنی عالی برای دورهمی‌ها

0,0 rating
224 بازدید

یکی از دغدغه‌های همیشگی دورهمی‌های دوستانه یا جشن‌ تولدهای کوچک خودمانی، پیدا کردن غذاهایی است که باب سلیقه همه باشد. دیپ‌ها بهترین انتخاب به عنوان چاشنی پیش غذا یا چاشنی غذاهای آمده‌ای مثل فینگرفود هستند. دیپ پنیر یکی از پرطرف‌دارترین چاشنی‌هایی است که در دورهمی‌های خودمانی استفاده می‌شود. در این مطلب طرز تهیه دیپ زیتون و پنیر را یاد خواهید گرفت تا سفره دورهمی شما هم خوشمزه‌تر و هم پر پیمان‌تر شود.

چاشنی
تعداد نفرات 6 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه دیپ زیتون و پنیر

زیتون بدون هسته دو پیمانه
پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک خرید آنلاین 200 گرم
سیر دو حبه
پودر فلفل قرمز یا پاپریکا 50 گرم
نمک (اختیاری) یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه (اختیاری) یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل دلمه خرد شده ( اختیاری) دو قاشق غذاخوری
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین یک قاشق غذاخوری
زیتون بدون هسته دو پیمانه
پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک خرید آنلاین 200 گرم
سیر دو حبه
پودر فلفل قرمز یا پاپریکا 50 گرم
نمک (اختیاری) یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه (اختیاری) یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
فلفل دلمه خرد شده ( اختیاری) دو قاشق غذاخوری
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه دیپ زیتون و پنیر

مرحله اول

برای شروع تهیه یک دیپ خوشمزه، ابتدا زیتون‌ها را به اندازه دلخواه‌تان خرد کنید و در یک کاسه بریزید. بهتر است اندازه‌ها نه خیلی ریز باشند و نه خیلی درشت تا طعم یک‌دستی در چاشنی ایجاد شود. سیر را پوست بکنید سپس رنده یا ریز کنید. می‌توانید پیازچه را در این طرز تهیه جایگزین سیر کنید. کافیست پیازچه‌ها را حلقه حلقه کنید و به زیتون‌ها اضافه کنید.

مرحله دوم

در این مرحله از طرز تهیه دیپ زیتون و پنیر، پنیر را به ظرف اضافه کنید و با یک لیسک هم بزنید تا تمام مواد یک‌دست مخلوط شوند. در همین حین نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. قبل از اضافه کردن نمک، کمی طعم ترکیبات را بچشید. ممکن است میزان نمک موجود در مواد برای دیپ زیتون و پنیر شما کافی باشد. بخش زیادی از خوشمزگی دیپ پنیر و زیتون ، وجود پنیر است که از پنیرهای پنج ستاره آمل برای تهیه این دیپ استفاده کردیم. در پنیرهای پنج ستاره ترکیبی از چندین طعم مختلف وجود دارد. به طور مثال، در ترکیبات پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک ، از پنیر فتا، پنیر تازه و پودر پنیر گودا استفاده شده است.

مرحله سوم

در این مرحله از تهیه دیپ زیتون و پنیر نوبت به اضافه کردن پودر فلفل قرمز یا پاپریکا می‌رسد. حتی می‌توانید خودتان سس پاپریکا خانگی را در منزل از قبل آماده کنید. کار سختی هم نیست و به راحتی تهیه می‌شود. اگر مایل بودید می‌توانید از فلفل دلمه‌ای تفت داده شده هم استفاده کنید. برای این کار کافیست فلفل‌ دلمه‌ای خرد شده را همراه با یک قاشق چای‌خوری کره در تابه بریزید و روی شعله حرارت دهید. بعد از کمی هم زدن و حرارت دادن، پوست و تخمه‌های درون فلفل را جدا کرده و با استفاده از یک چنگال آن را له کنید. این پوره را به دیپ اضافه کنید. البته این مرحله کاملاً اختیاری است.

مرحله چهارم

بعد از آن که مواد را خوب با هم مخلوط کردید، روی آن را سلفون بکشید. برای کم‌تر از یک ساعت دیپ زیتون و پنیر را درون یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد. بعد از این مدت دیپ شما آماده سرو می‌شود.

فوت و فن‌های دیپ زیتون و پنیر

مرحله اول

برای شروع تهیه یک دیپ خوشمزه، ابتدا زیتون‌ها را به اندازه دلخواه‌تان خرد کنید و در یک کاسه بریزید. بهتر است اندازه‌ها نه خیلی ریز باشند و نه خیلی درشت تا طعم یک‌دستی در چاشنی ایجاد شود. سیر را پوست بکنید سپس رنده یا ریز کنید. می‌توانید پیازچه را در این طرز تهیه جایگزین سیر کنید. کافیست پیازچه‌ها را حلقه حلقه کنید و به زیتون‌ها اضافه کنید.

مرحله دوم

در این مرحله از طرز تهیه دیپ زیتون و پنیر، پنیر را به ظرف اضافه کنید و با یک لیسک هم بزنید تا تمام مواد یک‌دست مخلوط شوند. در همین حین نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. قبل از اضافه کردن نمک، کمی طعم ترکیبات را بچشید. ممکن است میزان نمک موجود در مواد برای دیپ زیتون و پنیر شما کافی باشد. بخش زیادی از خوشمزگی دیپ پنیر و زیتون ، وجود پنیر است که از پنیرهای پنج ستاره آمل برای تهیه این دیپ استفاده کردیم. در پنیرهای پنج ستاره ترکیبی از چندین طعم مختلف وجود دارد. به طور مثال، در ترکیبات پنیر پنج ستاره آمل کلاسیک ، از پنیر فتا، پنیر تازه و پودر پنیر گودا استفاده شده است.

مرحله سوم

در این مرحله از تهیه دیپ زیتون و پنیر نوبت به اضافه کردن پودر فلفل قرمز یا پاپریکا می‌رسد. حتی می‌توانید خودتان سس پاپریکا خانگی را در منزل از قبل آماده کنید. کار سختی هم نیست و به راحتی تهیه می‌شود. اگر مایل بودید می‌توانید از فلفل دلمه‌ای تفت داده شده هم استفاده کنید. برای این کار کافیست فلفل‌ دلمه‌ای خرد شده را همراه با یک قاشق چای‌خوری کره در تابه بریزید و روی شعله حرارت دهید. بعد از کمی هم زدن و حرارت دادن، پوست و تخمه‌های درون فلفل را جدا کرده و با استفاده از یک چنگال آن را له کنید. این پوره را به دیپ اضافه کنید. البته این مرحله کاملاً اختیاری است.

مرحله چهارم

بعد از آن که مواد را خوب با هم مخلوط کردید، روی آن را سلفون بکشید. برای کم‌تر از یک ساعت دیپ زیتون و پنیر را درون یخچال قرار دهید تا خوب خودش را بگیرد. بعد از این مدت دیپ شما آماده سرو می‌شود.

فوت و فن‌های دیپ زیتون و پنیر

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *