طرز تهیه شاورما مرغ با سس مخصوص ماست همراه ویدیو

شاورمای گوشت یا مرغ نیز مانند فلافل، لاه معجون یا دیپ مطبل از غذاهای محبوب و معروف لبنانی است که در بسیاری از کشورهای دنیا تهیه و سرو می‌شود. برای تهیه یک ساندویچ شاورما خوشمزه با سس مخصوص ابتدا باید داخل یک کاسه متوسط نصف پیمانه ماست سون را با پیاز رنده شده، سیر رنده شده، روغن مایع، نمک، آویشن، فلفل سیاه، پاپریکا و آب لیمو ترش مخلوط کنید.

حالا در این مرحله سینه‌های مرغ را بعد از شست و شو داخل یک آبکش بریزید تا کاملا خشک شوند. سپس آن‌ها را به صورت رشته‌های باریک خرد کنید و داخل مخلوط ماست بریزید و حدود 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌دار شوند.

یک تابه را روی حرارت قرار دهید. کره پاستوریزه را داخل تابه بیندازید تا کاملا ذوب شود. حالا تکه‌های مرغ خوابیده در ماست را داخل تابه بچینید و با کره سرخ کنید. مرغ را به مدت پنج تا هشت دقیقه روی حرارت در کره تفت دهید تا تغییر رنگ داده و پخته شود.

در این فاصله که تکه‌های مرغ داخل تابه سرخ می‌شوند، سراغ آماده کردن سس ماست مخصوص بروید. سه قاشق از ماست سون را داخل یک کاسه بریزید. سس مایونز و سیر له شده را به آن اضافه کرده و هم بزنید.

نان‌های پیتا را از بسته بندی خارج کنید. دو قاشق غذاخوری سس انار روی نان پیتا بریزید و کاملا روی نان پخش کنید. سپس تکه‌های مرغ سرخ شده را روی نان به صورت ستونی بچینید. سس ماست را روی سینه مرغ بریزید. گوجه، کاهو و خیار شور را کنار و روی مرغ بچینید و نان پیتا را رول کنید. شاورمای لبنانی با سس ماست مخصوص آماده است، نوش جان! علاوه بر شاورمای لبنانی تبوله، حمص و سالاد فتوش از جمله غذاها و پیش‌غذاهای محبوب لبنانی است که می‌توانید امتحان کنید.