4 نفر
آسان
30 تا 60 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه ماکارونی پیتزایی

3,0 rating based on 1 rating
3,0 | 0 دیدگاه | 1 بازخورد
3345 بازدید

شاید ایتالیایی‌ها اولین کسانی باشند که ماکارونی را به سفره‌شان آورده باشند ولی ایرانی‌ها برای آماده کردن ماکارونی، راه و رسم خودشان را در پیش گرفتند و با کم و اضافه کردن مواد لازم و شیوه پخت، غذایی متفاوت از آن ساختند. ما در این مطلب، طرز تهیه نوعی اسپاگتی نیمه ایرانی-ایتالیایی را به شما آموزش می‌دهیم. ماکارونی پیتزایی این بار در فر پخته می‌شود و در صورت تمایل، می‌توانید به آن قارچ یا لوبیا هم اضافه کنید.

غذای اصلی
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی 30 تا 60 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه ماکارونی پیتزایی

ماکارونی رشته‌ای یک بسته ۵۰۰ گرمی
گوشت چرخ کرده گوساله ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
گوجه خرد شده دو عدد
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری پر
پودر فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
سیر یک حبه
جعفری تازه مقداری برای تزیین
پنیر پیتزا خرید آنلاین ۱۸۰ گرم
ماکارونی رشته‌ای یک بسته ۵۰۰ گرمی
گوشت چرخ کرده گوساله ۲۰۰ گرم
پیاز یک عدد
گوجه خرد شده دو عدد
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری پر
پودر فلفل قرمز یک قاشق مرباخوری
نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
سیر یک حبه
جعفری تازه مقداری برای تزیین
پنیر پیتزا خرید آنلاین ۱۸۰ گرم

طرز تهیه ماکارونی پیتزایی

مرحله اول

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.

در همین فاصله گوجه فرنگی‌ها را مکعبی خرد کنید و پیاز را با کمی روغن روی اجاق بگذارید تا سبک شده و کمی تغییر رنگ دهد.

مرحله دوم

سپس یک حبه سیر له شده را به پیاز اضافه کنید و کمی بعد گوشت چرخ شده را در تابه بریزید.

مرحله سوم

وقتی که گوشت را تفت دادید، گوجه فرنگی‌های مکعبی و آویشن را اضافه کنید. پس از جمع شدن آب گوجه‌فرنگی‌ها، رب را اضافه کرده و وقتی همه مواد به خوبی تفت خوردند، نصف فنجان آب در آنها بریزید.

مرحله چهارم

آب را با کمی نمک و یک قاشق روغن به جوش بیاورید و ماکارونی‌ها را برای آبکش کردن در آن بریزید. پس از پختن ماکارونی‌ها، آنها را در آبکش بریزید و رویشان کمی آب سرد بگیرید تا به هم نچسبند.

مرحله پنجم

در همان ظرفی که می‌خواهید ماکارونی را سرو کنید، کمی روغن بریزید. اگر ظرفتان نچسب باشد، می‌توانید بعد از پخت، ماکارونی را از آن خارج کنید اما سرو کردن این غذا در همان ظرف پخت هم ایرادی ندارد.

مرحله ششم

ماکارونی‌ها را در ظرف بریزید. بینشان را باز کنید و مایه ماکارونی که درست کرده‌اید را به شکلی روی آنها بریزید که کف و اطراف ظرف ماکارونی خشک باقی بماند. سپس روی همه آنها را با یک لایه کامل پنیر پیتزا بپوشانید. روی ظرف را با فویل پوشانده و ظرف را برای نیم ساعت در فر قرار دهید.

مرحله هفتم

بعد از نیم ساعت فویل را بردارید و شعله بالا را روشن کنید تا روی پنیرها طلایی شود. ماکارونی پیتزایی شما آماده است.

مرحله اول

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.

در همین فاصله گوجه فرنگی‌ها را مکعبی خرد کنید و پیاز را با کمی روغن روی اجاق بگذارید تا سبک شده و کمی تغییر رنگ دهد.

مرحله دوم

سپس یک حبه سیر له شده را به پیاز اضافه کنید و کمی بعد گوشت چرخ شده را در تابه بریزید.

مرحله سوم

وقتی که گوشت را تفت دادید، گوجه فرنگی‌های مکعبی و آویشن را اضافه کنید. پس از جمع شدن آب گوجه‌فرنگی‌ها، رب را اضافه کرده و وقتی همه مواد به خوبی تفت خوردند، نصف فنجان آب در آنها بریزید.

مرحله چهارم

آب را با کمی نمک و یک قاشق روغن به جوش بیاورید و ماکارونی‌ها را برای آبکش کردن در آن بریزید. پس از پختن ماکارونی‌ها، آنها را در آبکش بریزید و رویشان کمی آب سرد بگیرید تا به هم نچسبند.

مرحله پنجم

در همان ظرفی که می‌خواهید ماکارونی را سرو کنید، کمی روغن بریزید. اگر ظرفتان نچسب باشد، می‌توانید بعد از پخت، ماکارونی را از آن خارج کنید اما سرو کردن این غذا در همان ظرف پخت هم ایرادی ندارد.

مرحله ششم

ماکارونی‌ها را در ظرف بریزید. بینشان را باز کنید و مایه ماکارونی که درست کرده‌اید را به شکلی روی آنها بریزید که کف و اطراف ظرف ماکارونی خشک باقی بماند. سپس روی همه آنها را با یک لایه کامل پنیر پیتزا بپوشانید. روی ظرف را با فویل پوشانده و ظرف را برای نیم ساعت در فر قرار دهید.

مرحله هفتم

بعد از نیم ساعت فویل را بردارید و شعله بالا را روشن کنید تا روی پنیرها طلایی شود. ماکارونی پیتزایی شما آماده است.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *