طرز تهیه پلو تایلندی خوشمزه و حرفه ای
4 نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
131 بازدید

طرز تهیه پلو تایلندی خوشمزه و حرفه ای

برنج در فرهنگ غذایی ما ایرانیان نقش مهمی دارد، برنج ایرانی عطر و طعم خاصی دارد که شاید از دلایل اصلی علاقه ما به آن است. امروز با طرز تهیه پلو تایلندی با ما همراه باشید تا طعم و ظاهری متفاوت از برنج را تجربه کنید.

برنج چهار فنجان
تخم مرغ دو عدد
پیازچه (خرد شده) به مقدار لازم
میگو 250 گرم
زنجبیل تازه (خردشده) نصف قاشق غذاخوری
سیر (له شده) یک حبه
روغن کنجد یک قاشق غذاخوری
گشنیز تازه (خرد شده) چهار قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی چهار عدد

مرحله اول

روغن کنجد را در یک ماهیتابه ریخته و اجازه دهید داغ شود. سپس سیر و زنجبیل تازه، گشنیز و پیازچه خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید خوب تفت بخورند.

مرحله دوم

در ظرفی میگوهای رگ گرفته و تمیز شده را بجوشانید و خوب آبکشی کنید.

مرحله سوم

در یک ظرف تخم مرغ و میگو را با هم مخلوط کرده و سپس آن را درون یخچال بگذارید. در این مرحله گوجه‌ها را درون آب جوش بیندازید و بعد از چند دقیقه پوست آنها را به آسانی بگیرید و نگینی خرد کنید.

مرحله چهارم

گوجه نگینی خرد شده را به مخلوط سیر، زنجبیل، گشنیز و پیازچه اضافه کرده و خوب تفت دهید.

 

مرحله پنجم

میگویی که خوب با تخم مرغ مخلوط شده را از یخچال خارج کرده و در روغن کنجد ریخته و تفت دهید.

مرحله ششم

در این مرحله برای آبکش کردن برنج، آب جوش آورید. وقتی آب جوش آمد برنج خیس خورده را به آن اضافه کنید. سپس برنج را آبکشی کنید.

مرحله هفتم

برنج آبکش را در کف قابلمه ریخته و به ترتیب مخلوط سبزیجات و میگو و تخم مرغ را لابه لای برنج بریزید و سپس آن را دم کنید. اجازه دهید برنج به مدت 30 دقیقه دم بکشد. پس از آن می‌توانید آن را سرو کنید. نوش جان.

اگر به غذاهای تایلندی علاقه‌مند هستید، پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه مرغ باربیکیو تایلندی و سس تند و شیرین تایلندی را هم بخوانید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.