لذت آشپزی درست کردن غذاهای هیجان انگیز و جدیدی است که با همین مواد اولیه در دسترس تهیه می‌شوند. لقمه سوخاری پنیری یکی از همین غذاهای خوشمزه است که با مواد ساده‌ای تهیه شده و می‌تواند به عنوان فینگرفود یا حتی غذای اصلی پای ثابت مهمانی‌هایتان باشد. با طرز تهیه این لقمه خوشمزه و جذاب همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه لقمه سوخاری پنیری
- ژامبون گوشت500 گرم
- ژامبون بیکن گوشت و مرغ500 گرم
- سیب زمینی پختهسه عدد بزرگ
- ژامبون خرد شدهنصف پیمانه
- پیازچه خرد شدهیک‌سوم پیمانه
- خامه صبحانهنصف پیمانه
- پنیر پارمسانیک‌چهارم پیمانه
- پنیر ورقه‌ای گودایک بسته
- آرد سفیدیک پیمانه
- تخم مرغ بزرگدو عدد
- پودر سوخارییک پیمانه
- نمکیک قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاهیک قاشق چای‌خوری
- پاپریکا دودییک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه لقمه سوخاری پنیری
مرحله اول
برای شروع سیب زمینی‌های پخته شده را پوست بگیرید و خرد کنید. سپس داخل یک ظرف بزرگ بریزید.
مرحله دوم
ژامبون خرد شده، پیازچه، پاپریکا دودی و خامه صبحانه را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. درآخر نمک و فلفل بپاشید و بعد از کمی هم زدن پودر پنیر پارمسان را اضافه کنید. کاسه را کنار قرار دهید.
مرحله سوم
یک تخته آشپزی روی میز کارتان قرار دهید. یک لایه ژامبون و یک لایه پنیر ورقه‌ای گودا روی ژامبون قرار دهید. سپس آن را به چهار قسمت مساوی تقسیم کرده و تکه‌ها را روی هم بچینید. یازده بار دیگر این کار را تکرار کنید.
مرحله چهارم
حالا هر تکه را به کمک ژامبون بیکن لقمه پیچ کنید.
مرحله پنجم
کف قالب فر را یک کاغذ نسوز قرار دهید و مواد داخل کاسه را کف قالب فر به طور یکنواخت پهن کنید. کمی از مواد را نگهدارید.
مرحله ششم
حالا لقمه‌ها را به ترتیب داخل مواد فرو کنید. مواد باقی مانده را روی لقمه‌ها بریزید و به کمک لیسک یا ته قاشق پخش کنید.
مرحله هفتم
قالب را 30 دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
مرحله هشتم
بعد از 30 دقیقه با چاقو کمی بزرگتر از لقمه‌ها دور تا دور آن‌ها ببرید و از هم جدا کنید. سپس به ترتیب داخل آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری بغلتانید و داخل روغن داغ سرخ کنید.
لقمه‌های سوخاری پنیری را داخل یک بشقاب مناسب سرو کرده و با انواع سس مثل سس گوجه فرنگی خانگی، سس پاپریکا مجارستانی و سس فلفل تند نوش جان کنید.
