4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
2433 بازدید

طرز تهیه پوره سیب زمینی مقوی و سالم با کره و زعفران

بافت خامه‌ای پوره سیب زمینی را اکثر افراد دوست دارند و این غذا در بیشتر کشور‌ها، به خصوص در بین کودکان محبوب است. پوره سیب زمینی را می‌توان در کنار انواع غذا‌ها از جمله استیک و … سرو کرد؛ در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه یکی از خوشمزه‌ترین پوره‌های سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با این روش پخت می‌توانید پوره سیب‌زمینی را به میان‌وعده‌ای کامل و مقوی تبدیل کنید.

سیب زمینی یک کیلوگرم
کره خرید آنلاین هشت قاشق غذا‌خوری
سیر سه حبه
گشنیز خشک یک قاشق چای‌خوری
بادام بو‌داده و خرد شده یک سوم فنجان
کنجد بو‌داده یک قاشق غذا‌خوری
پونه کوهی دو قاشق غذا‌خوری
شیر گرم خرید آنلاین یک فنجان
نمک و زعفران نمک و زعفران

مرحله اول

پوره سیب‌زمینی ساده با خامه ترش هم آماده می‌شود اما اینبار روش متفاوت را برای تهیه این دورچین به شما آموزش می‌دهیم. برای شروع در قابلمه‌ای مقداری آب و کمی نمک بریزید و بگذارید تا بجوشد، سیب زمینی‌های پوست‌کنده شده را در آب جوش بگذارید تا بپزد (پختن سیب‌ زمینی حدودا 15 دقیقه طول می‌کشد البته مدت زمان پخ به نوع سیب‌ زمینی بستگی دارد).

مرحله دوم

شش قاشق غذا‌خوری کره را روی حرارت ملایم آب کنید و بعد سیر را به آن اضافه کنید و و بعد از پنج تا ۱۰ دقیقه آن را از روی حرارت بردارید، در صورت تمایل می‌توانید تکه‌های سیر‌ را خارج کنید. تفت خوردن حبه سالم سیر در کره برای عطردار و خوشمزه کردن پوره شما کافی است. پس نیازی نیست خود سیر را در این دورچین باقی بگذارید. البته اگر دوست دارید عطر سیر بیشتر در پوره بپیچد می‌توانید از طرز تهیه پوره سیب‌زمینی با سیر یا پوره سیب‌زمینی با سیر تنوری کمک بگیرید.

مرحله سوم

کنجد و بادام را آسیاب کنید و بعد گشنیز خشک شده را هنگام اضافه کردن بین دو کف دست پودر کنید و به آن‌ها اضافه کنید. با اضافه کردن این مواد پوره سیب زمینی شما مقوی‌تر و خوشمزه‌تر می‌شود. با اضافه کردن پنیر به این پوره می‌توانید پوره سیب‌زمینی پنیری تهیه کنید.

مرحله چهارم

وقتی سیب‌ زمینی‌ها پخته و نرم شد آن‌ها را کاملا له کنید و مقداری شیر، دو قاشق غذا‌خوری کره و کمی نمک به آن اضافه کنید. پوره سیب‌ زمینی به این ترتیبی که گفته شد آماده شده است در این مرحله می‌توانید آن را در ظرف مورد نظر سرو کنید و سس سیر و کره‌ای که آماده کردید را نیز به صورت تزئینی روی آن قرار دهید، به یاد داشته باشید که پوره سیب‌ زمینی را حتما به صورت گرم سرو کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.