طرز تهیه چند نوع اسپرینگ رول خوشمزه
4 نفر
آسان
30 تا 60 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
241 بازدید

طرز تهیه چند نوع اسپرینگ رول خوشمزه

غذاهای آسیایی در سراسر جهان طرفداران زیادی دارند، اسپرینگ رول در شمال و شرق آسیا تهیه می‌شود. در هر منطقه مواد مختلفی داخل خمیر آن ریخته می‌شود بنابراین انواع بسیار زیادی دارد. این پیش‌غذای خوشمزه بسیار سالم و مقوی است و درست کردن آن هم ساده است. طرز تهیه چند نوع از این پیش‌غذای خوشمزه را در ادامه بخوانید.

گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم
کره خرید آنلاین ۱۰۰ گرم
پیاز یک عدد
فلفل دلمه یک عدد
قارچ ۱۰ عدد
خمیر فیلو یک بسته
پنیر پیتزا کاله خرید آنلاین دو پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
میگو ۴۰۰ گرم
نعنا تازه یک دسته
ریحان تازه یک دسته
گشنیز تازه یک دسته
هویج یک عدد
زنجبیل رنده شده دو قاشق چای‌خوری
سویا سس یک قاشق غذاخوری
سیر خرد شده یک حبه
پیاز یک عدد
سینه مرغ ۴۵۰ گرم
کلم سفید خرد شده یک لیوان
هویج یک عدد
پیاز یک عدد
سیر یک حبه
سویا سس یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

مرحله اول

داخل ماهیتابه‌ای مقداری کره ریخته و بعد از‌ آنکه آب شد پیاز‌ خرد‌شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید، بعد از آن که طلایی رنگ شد گوشت را اضافه کنید.

مرحله دوم

زمانی که گوشت تغییر رنگ داد قارچ‌های خرد‌شده را در ماهیتابه بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید (در این مرحله قارچ باید به خوبی تفت داده شود پس بعد از‌ آب انداختن همچنان تفت دادن را ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود).

مرحله سوم

فلفل دلمه‌ای‌ها راهم خرد کنید و همراه با مقداری نمک و فلفل به مخلوط اضافه کرده و کمی تفت دهید. در این مرحله مقداری آب داخل ظرف بریزید و درب آن را بگذارید و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

مرحله چهارم

بعد ازآنکه مواد به خوبی پخته شد و آب اضافه آن تبخیر شد پنیر پیتزا را اضافه کنید.

مرحله پنجم

خمیر فیلو (هزار لایه) را باز کنید و در گوشه‌ای از آن مقداری از مواد را ریخته و از همان گوشه شروع به پیچیدن کنید.

همین کار را برای بقیه خمیر‌ها هم انجام داده و بعد از آن که مایه گوشت شما تمام شد، اسپرینگ رول‌ها را داخل روغن سرخ کنید.

مرحله اول

مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید، زنجبیل و سیر را داخل آن ریخته و تفت بدهید تا عطر آن در بیاید.

مرحله دوم

سپس به ترتیب هویج، پیاز و میگو‌ها را اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل و سس سویا به آن بزنید و تفت دادن را تا زمانیکه میگو‌ها صورتی رنگ شوند ادامه دهید.

مرحله سوم

بعد ازآنکه میگو‌ها به خوبی پخت مواد را از روی حرارت برداشته و مقداری روغن کنجد به آن اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله چهارم

مواد را کنار بگذارید و حدود 15 دقیقه اجازه دهید تا خنک شوند و بعد آن‌ها را به همان روشی که قبلا توضیح داده شد داخل خمیر فیلو بپیچید و سرخ کنید.

مرحله اول

سینه‌مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و همراه با سیر و پیاز داخل مقداری روغن تفت دهید.

مرحله دوم

سبزیجات را خرد کرده و به گوشت مرغ اضافه کنید در آخرین مراحل تفت دادن ادویه و سس سویا را داخل ماهیتابه بریزید و به خوبی هم بزنید تا به همه مواد طعم بدهد.

مرحله سوم

ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مواد کمی خنک شوند.

مرحله چهارم

خمیر یوفکا را با مواد پر کرده و آن‌ها را بپیچید و بعد در روغن سرخ کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *