طرز تهیه کیک بستنی قیفی
4 نفر
سختی متوسط
30 تا 60 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
234 بازدید

طرز تهیه کیک بستنی قیفی

کیک بستنی قیفی از جمله دسر‌های تابستانی محبوب کودکان در تابستان است. دسری سالم که می‌توان در مهدکودک‌ها و تولدها تهیه و سرو کرد. شکل و شمایل کیک بستنی قیفی آنقدر جذاب است که هر کوچک و بزرگی را به خود علاقمند می‌کند. این دسر را می‌توانید با طعم‌های مختلف و مطابق به سلیقه خود تهیه کنید؛ کافی است نوع کیک یا طعم بستنی مورد استفاده در دسر را تغییر دهید تا هربار با کیک بستنی قیفی جدیدی مواجه شوید. پس، از آخرین فرصت‌های تابستان استفاده کنید. این دسر را به کودکان تعارف کنید تا برق هیجان را در چشمانشان ببینید. این یکی از لذت‌های آشپزی و شیرینی‌پزی است.

قیف بستنی کوچک 10 عدد
کره نرم 50 گرم
شکر سه‌چهارم لیوان
تخم مرغ یک عدد
آرد یک لیوان
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
وانیل یک دوم قاشق مرباخوری
نمک یک‌هشتم قاشق مرباخوری
شیر کم‌چرب کاله خرید آنلاین یک‌دوم لیوان
خامه فرم گرفته دو لیوان
بستنی وانیلی کاله سه لیوان

مرحله اول

با توجه به اینکه در کیک بستنی لیوانی مواد کیک درون قیف ریخته می‌شوند و با قیف در فر قرار می‌گیرند، باید کاری کنیم تا قیف‌ها به صورت عمودی در ظرف بدون حرکت قرار بگیرند. پیشنهاد ما برای این کار راه حل بسیار ساده‌ای است. کافی است رویه‌ ظرف مورد نظر خود را با آلومینیوم محکم بپوشانید و سپس روی آن با چاقو خطوط کوچکی برای قرار دادن قیف ایجاد کنید. هرکدام از قیف‌ها را عمودی و خیلی آهسته در جای خالی ایجاد شده قرار دهید. حتما دقت کنید جای قیف‌ها محکم شده باشد، چرا که مواد ‌کیک درون قیف‌ها ریخته می‌شود و در صورتی که تعادل آن‌ها به هم بریزد کیک نامتقارن شده یا حتی ممکن است بیرون بریزد.

مرحله دوم

برای شروع فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. کره و شکر را در ظرفی ریخته و با سرعت متوسط همزن‌برقی بزنید تا کرم مانند شود.

مرحله سوم

تخم‌مرغ‌ را به مواد اضافه کرده و آن را به مدت یک تا دو دقیقه هم بزنید.

مرحله چهارم

در ظرف دیگری آرد، وانیل، بیکینگ‌پودر و نمک را مخلوط کنید و این مواد را به کره اضافه کرده و خوب هم بزنید. شیر کم چرب را هم به این مواد اضافه کرده و با سرعت بالای همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا یک‌دست شود.

مرحله پنجم

مایه را با احتیاط داخل قالب‌های قیفی شکل بریزید به طوری که یک سوم هر قیف خالی باشد. این کار باعث می‌شود که کیک پس از پف کردن از قالب بیرون نریزد. قیف‌ها را به مدت 20 تا 22 دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید بگذارید. بعد از بیرون آوردن از فر صبر کنید تا ‌کیک‌های لیوانی خنک شود.

مرحله ششم

در این مرحله باید ‌بستنی مورد نیاز را جهت تزیین و خوشمزه‌تر شدن کیک بستنی قیفی تهیه کنید. برای این کار کافی است بستنی وانیلی را همراه خامه فرم‌گرفته خوب هم بزنید و برای مدتی در فریز قرار دهید تا سفت شود. پس از اینکه آماده شد، به وسیله ماسوره و با سلیقه خود روی کیک بستنی لیوانی خود بستنی قرار دهید.

سپس با ترافل رنگی، اسمارتیز، مرواریدهای رنگی یا شکلات چیپسی روی بستنی را تزیین کنید.

چند نکته

  • حتما صبر کنید تا کیک‌ها کاملا خنک شوند و بعد بستنی را روی آن بریزید در غیر این صورت بستنی آب شده و کیک بستنی لیوانی خراب می‌شود.
  • از آنجایی‌که بستنی وانیلی کاله از مواد اولیه‌ی کیک بستنی لیوانی است، در نظر داشته‌ باشید که این دسر نباید برای مدت زمان زیادی خارج از یخچال قرار بگیرد. بهتر است بستنی را کمی قبل از زمان سرو روی کیک بریزید.
  • برای تهیه‌ی کیک بستنی لیوانی با طعم‌های مختلف کافی است بستنی با طعم‌های مختلف مثل شکلاتی، توت‌فرنگی و… استفاده کنید.
  • همچنین می‌توانید کیکی که در قیف‌ها پخته می‌شود مطابق سلیقه‌ی خود با طعم‌های مختلفی درست کنید، برای مثال با اضافه کردن کمی پودر کاکائو به دستور کیک فوق، کیک شکلاتی تهیه کنید و در قیف بریزید.
  • همانطور که گفتیم با تغییر نوع طعم بستنی و کیک می‌توانید کیک بستنی‌های متفاوت دیگری هم تهیه کنید. برای مثال کیک بستنی اورئو، کیک بستنی با کوکی شکلاتی ز جمله کیک بستنی‌های متفاوت و خوشمزه دیگری است که به امتحان کردنش می‌ارزد.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *