طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی بی‌ نهایت خوشمزه و آسان

اولین مرحله از طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی این است که سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و بعد مربعی خرد کنید و آن را با نمک، فلفل و کره بپزید. حواستان باشد سیب زمینی‌ها در حین پخت له نشوند.

در ادامه باید هویج را هم به صورت نگینی خرد کنید و بعد آن را همراه نخود فرنگی در یک ظرف بریزید و بگذارید بپزد. در همین زمان تخم‌مرغ‌ها را هم بگذارید بپزد. طرز تهیه تخم مرغ آبپز را می‌توانید در کتاب کاله مطالعه کنید.

زمانی که سیب‌زمینی، هویج و نخود فرنگی می‌پزند، مقداری آب در قابلمه مناسب برای ماکارونی بریزید و بعد که جوش آمد ماکارونی را اضافه کنید و اجازه دهید خوب بپزد. حالا که همه مواد پخته شدند، نوبت آن است که بگذارید خنک شوند. در همین زمان به سراغ خرد کردن خیارشور و کالباس و پیازچه بروید. (آن‌ها را هم به صورت نگینی خرد کنید).

حالا که تخم مرغ‌ها پخته، پوست آن‌ها را بکنید و سفیده و زرده را از هم جدا کنید.

حالا باید سس سالاد ماکارونی با سیب زمینی را آماده کنید، برای این‌کار به سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد هم بروند.

در ادامه همه مواد بالا را که پخته شدند باید با هم مخلوط کنید اما دقت کنید زرده تخم را نباید ابتدا اضافه کنید. پس ابتدا نخود فرنگی، سیب زمینی، هویج و سفیده تخم مرغ را که ریز خرد کرده‌اید به همراه خیار شور و کالباس در ظرف مناسب سرو بریزید و خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند و بعد ماکارونی فرمی را اضافه کنید و باز مواد را هم بزنید.

در انتها زرده تخم مرغ را رنده کنید و روی سالاد بریزید. بعد سس را اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید تا سس به خرد مواد برود. اکنون سالاد شما آماده شده است. آن را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود. بعد از این مدت سالاد ماکارونی با سیب زمینی شما آماده سرو است و می‌توانید آن را تزیین کنید و نوش جان کنید. روش تزیین سالاد ماکارونی را در کتاب کاله مطالعه کنید.

نکته

در طرز تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی می‌توانید به جای آن که زرده و سفید را جدا کنید آن را صورت کامل دو نصف یا چهار یا هشت بخش تقسیم کنید و برای روی سالاد از آن استفاده کنید.

برای تهیه سالاد ماکارونی با سیب زمینی می‌توانید از مواد دیگر مثلا سبزیجاتی مثل کاهو، ذرت و کرفس هم استفاه کنید.