طرز تهیه خامه کیک با کمترین مواد ، سریع و ساده

در طرز تهیه خامه با کمترین مواد باید خامه فرم گرفته‌ای که از شیرینی‌فروشی تهیه کرده‌اید را به همراه پودرقند و وانیل داخل کاسه هم‌زن بریزید. مواد را با سرعت زیاد برای چند دقیقه با هم‌زن بزنید تا قله‌های سفتی از آن را داخل کاسه ببینید. حال خامه آماده‌ شده را به راحتی برای تزئین روی کیک اسفنجی خامه ای یا لایه میانی کیک هویج می‌توانید استفاده کنید.

اولین کاری که در طرز تهیه خامه کیک با کمترین مواد به این روش باید انجام بدهید این است که هم‌زن را در فریزر بگذارید تا دمای خامه را تا آخر خنک و ثابت نگه دارد و از شل شدن آن جلوگیری کند. پس ابتدا هم‌زن را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر بگذارید.

تا سرد شدن هم‌زن، یک کاسه کوچک مناسب مایکروویو انتخاب کرده و مقداری از شیر و ژلاتین را داخل آن بریزید. پنج دقیقه زمان دهید که حالت اسفنجی به خود بگیرند. حال کاسه را برای ۳۰ ثانیه در مایکروویو بگذارید تا مخلوط‌تان به شکل مایع دربیاید. کاسه را کنار گذاشته تا خنک شود و به سراغ دیگر مراحل بروید. طرز تهیه خامه کیک با خامه صبحانه را هم برای تزئین کیک‌ها و شیرینی‌هایتان می‌توانید امتحان کنید.

در ادامه طرز تهیه خامه کیک با کمترین مواد در ظرفی جداگانه باقی‌مانده شیر و شکر را با هم خوب مخلوط کنید. در ادامه مخلوط ژلاتین خنک‌شده را هم اضافه کرده و تا یک‌دست شدن مخلوط با هم‌زن آن را بزنید. حال کاسه را برای ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا کامل خنک شود. در صورت داشتن شیر در یخچال‌تان طرز تهیه خامه کیک با شیر هم گزینه مناسب و راحتی است که می‌‌توانید آن را امتحان کنید.

خامه خنک شده را از یخچال خارج کنید و آن را مجدد آن‌قدر بزنید تا غلیظ و حجم آن دو برابر شود. شما در این مرحله باید شاهد قله‌های نرمی از خامه در ظرف‌تان باشید. فرفی ندارد از چه هم‌زنی استفاده می‌کنید فقط باید با سرعت متوسط مخلوط را هم بزنید. حواستان باشد که مخلوط را برای طولانی‌مدت هم نزنید چراکه خامه حالت دانه‌ای و چسبناکی به خود می‌گیرد. خامه کیک‌تان آماده است، شما می‌توانید با نگه‌داری در یخچال برای دو روز تا یک هفته، آن را برای فراستینگ کردن کیک‌های اسفنجی به کار ببرید. یکی دیگر از دستورهای آسان تهیه خامه با نشاسته است که می‌توانید به راحتی به سبک قنادی‌ها در منزل آماده‌اش کنید.