طرز تهیه خورشت اناربیج شمالی

اگر از طرفداران غذاهای شمالی هستید حتما اسم خورشت اناربیج (انار آویج یا انارویج) را شنیده‌اید. غذاهای شمالی در کشور ما طرفداران زیادی دارد و از محبوبیت زیادی برخوردار است. خورشت اناربیج هم مانند بقیه غذاهای شمالی عطر، طعم و …

بیشتر بخوانید
طرز تهیه نان سوروک یزدی

نان روغنی که در شهر یزد تهیه می‌شود نان سوروک است. در صورتی‌ که به این شهر سفر کرده باشید قطعا دیده‌اید که این نان را به صورت  خانگی در خیابان‌های شهر درست کرده و داغ و تازه می‌فروشند. این …

بیشتر بخوانید
طرز تهیه ریزوتو مرغ و قارچ

ریزوتو نوعی برنج ایتالیایی است که به آسانی درست شده و با مواد و شیوه‌های مختلف مزه‌دار می‌شود. دانه‌های این برنج چاق‌تر از برنج معمولی ایرانی است اما برخلاف برنج ایرانی در مدت زمان کوتاه‌تری آماده می‌شود. با طرز تهیه …

بیشتر بخوانید
طرز تهیه کال کباب

کال کباب یکی از چاشنی‌های خوشمزه خطه گیلان است که طبق معمول مثل خیلی از غذاهای شمالی برای تهیه آن از بادمجان کبابی استفاده می‌شود. کال کباب را به عنوان پیش غذا، مزه یا چاشنی در کنار دیگر غذاهای شمالی …

بیشتر بخوانید