در دستور تهیه امروز به سراغ طرز تهیه آب سیب و زنجبیل رفته‌ایم که به خاطر وجود زنجبیل و لیمو خاصیت لاغرکنندگی دارد. از طرفی، ترکیب سیب، زنجبیل و لیمو تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن بوده و به پیشگیری از ابتلا به انواع ویروس بیماری‌زا کمک می‌کند. بسیاری از افراد در روزهای سرد سال مستعد ابتلا به انواع ویروس به ویژه سرماخوردگی هستند. رژیم غذایی سالم می‌تواند به افزایش مقاومت بدن کمک کند که از آن جمله آب میوه‌های حاوی آنتی‌اکسیدان بالا هستند. مواد لازم برای تهیه این آب میوه تقویتی بسیار ساده و در دسترس است که شامل زنجبیل، سیب، لیمو و کمی آب است.
مواد لازم برای طرز تهیه آب سیب و زنجبیل
- سیب سه عدد
- زنجبیل تازهیک تکه کوچک (تقریبا دو سانتی‌متر)
- لیمو یا نارنج نصف یک عدد
- آب یک‌دوم لیوان
- عسل (اختیاری) یک قاشق غذاخوری
مراحل طرز تهیه آب سیب و زنجبیل
در این نوشیدنی از سه سیب با رنگ مختلف استفاده کنید تا طعم شیرین، ملس و آبدار با هم ترکیب شود. سیب‌ها را بشویید و هر سیب را به چهار قسمت تقسیم کنید. پس از آن، هسته‌ها و چوب هر سیب را جدا کنید.
مرحله دوم
حالا نیاز به یک غذاساز یا مخلوط‌کن دارید. سیب‌های خردشده را درون غذاساز بریزید. زنجبیل تازه را پوست بگیرید و درون غذاساز بریزید. سپس، یک لیموی تازه را بشویید و نصف آن را روی سیب‌های درون غذاساز بچکانید. حالا دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید چند دقیقه پالس بزند تا مواد به صورت کامل و یکدست مخلوط شوند.
مرحله سوم
دستگاه را خاموش کنید و کمی از مواد بچشید. اگر می‌خواهید کمی شیرین‌تر باشد، عسل را اضافه کنید. بعد از آن که عسل را اضافه کردید، مجدد همزن را روشن کنید تا عسل به خورد مواد برود. زمانی که احساس کردید مواد مخلوط شدند، دستگاه را خاموش کنید.
مرحله چهارم
در این مرحله از طرز تهیه آب سیب و زنجبیل، نوبت به صاف کردن تفاله‌ها از آب میوه می‌رسد. برای این منظور، یک کاسه بردارید و روی آن یک صافی بزرگ قراردهید. مواد را از صافی رد کنید تا آب سیب و زنجبیل درون کاسه بریزد. با کمک یک قاشق تمام مواد را روی صافی فشار دهید تا کاملا آب سیب از تفاله‌ها جدا شود. حالا نوشیدنی شما آماده است. آن را در لیوان‌ها تقسیم کنید. آب سیب و زنجبیل شما آماده است. نوش جان!
فوت و فن طرز تهیه آب سیب و زنجبیل
- برای راحتی کار می‌توانید تمام مواد را درون آبمیوه‌گیری بریزید تا خود دستگاه تفاله‌ها را جمع کند.
- این نوشیدنی را صبح روزهای سرد زمستان بنوشید تا بدن شما را برای کل روز گرم نگه دارد.
- اگر سرما خورده‌اید، مقدار زنجبیل را بیشتر کنید. زنجبیل روند بهبودی شما را تسریع می‌کند.
- با گذر زمان این نوشیدنی خاصیت آنتی اکسیدانی خود را از دست می‌دهد. به همین جهت، بهتر است بلافاصله بعد از سرو میل و از نگهداری آن در یخچال خودداری شود.
- اگر زنجبیل تازه ندارید، یک‌دوم قاشق چای‌خوری زنجبیل آسیاب‌شده را جایگزین کنید.
- می‌توانید در این نوشیدنی پرتقال یا نارنگی را هم اضافه کنید.
- اگر نوشیدنی‌هایی با بافت خامه‌ای را دوست دارید، به جای آب از شیر استفاده کنید. اگر جز افراد وگان هستید، می‌توانید از شیر فندق، شیر بادام یا انواع شیر گیاهی به عنوان جایگزین استفاده کنید.
- اگر از افراد وگان هستید به جای عسل برای شیرین کردن نوشیدنی از شربت افرا استفاده کنید.
- میزان کالری آب سیب و زنجبیل 155 کیلوکالری است.
