بهترین روش تهیه پستو خانگی و فوت و فن آماده کردن آن

برای تهیه پستو خانگی تمام مواد از جمله برگ ریحان، حبه‌های سیر، دانه کاج یا هر مغزی که به جای آن استفاده کردید و پنیر پارمزان را داخل ظرف غذاساز بریزید. غذاساز را روشن کنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. نمک و فلفل را هم اضافه کنید. در همین حین که غذاساز در حال کار کردن است، روغن زیتون را آرام به مواد اضافه کنید تا بافت سس تشکیل شود. سس پستو خانگی به همین راحتی آماده است. در ادامه درباره کاربرد و نکاتی که باید درباره این سس بدانید خواهیم پرداخت.

یکی از کاربردهای اصلی سس پستو، استفاده از آن در تهیه اسپاگتی یا همان ماکارونی خودمان است. تمام کاری که باید انجام دهید این است که ماکارونی را درست کنید و روی آن سس پستو بریزید. مقداری پنیر پارمزان هم روی سس بپاشید.

علاوه بر ماکارونی این سس را می‌توانید با بال، سینه‌های مرغ سرخ شده، کتلت، کوکو سیب زمینی و سیب زمینی سرخ کرده هم میل کنید.

اگر قبلا از فروشگاه‌ها سس پستو خریداری می‌کردید، باور کنید که پستوی خانگی با دستورالعملی که در اختیارتان قرار دادیم، آنقدری خوشمزه است که دیگر فکر خرید آن را هم به طور آماده نمی‌کنید. علاوه بر طعم ماندگار، سس پستوی خانگی فاقد مواد نگهدارنده و کاملا تازه است.

• برای تهیه سس پستوی خانگی حتما از غذاساز یا آسیاب برقی استفاده کنید تا قوام سس کاملا یکسان شود.
• چون دانه کاج کمی گران قیمت است، همانطور که گفتیم می‌توانید از مغز گردو، پسته، بادام زمینی یا بادام هندی استفاده کنید. همچنین می‌توانید دانه‌های کاجی که روی زمین افتادند را به خوبی شسته و دانه‌های داخل آن را خارج کنید و برای تهیه سس استفاده کنید.
• قوام و میزان غلظت این سس رابطه مستقیمی با مقدار روغن زیتون دارد. اگر می‌خواهید سس‌تان شل‌تر شود، روغن زیتون بیشتری استفاده کنید. این موضوع کاملا سلیقه‌ای است.