باسلوق ژله ای
باسلوق ژله ای
10 نفر
سختی متوسط
بیش 90دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه باسلوق ژله ای مجلسی همراه با عکس مرحله به مرحله

5,0 rating based on 3 ratings
5,0 | 0 دیدگاه | 3 بازخورد
4777 بازدید

باسلوق ژله‌ای از آن دسته شیرینی‌هایی است که با کمی حوصله می‌توانید در خانه تهیه‌اش کنید و به مناسبت‌های مختلف مثل دورهمی دوستانه، مهمانی‌های خانوادگی یا ایام عید یا شب یلدا سرو و نوش جان کنید. نمی‌توان ظرف آجیل شب یلدا را بدون باسلوق‌های ژله‌ای خوشمزه تصور کرد. باسلوق‌های رنگارنگ که اغلب روی میز پذیرایی عید هم جا خوش می‌کنند، ساده‌تر از چیزی که تصور می‌کنید آماده می‌شوند. ما در ادامه این مطلب، طرز تهیه باسلوق ژله ای مجلسی اما ساده‌ای را به شما آموزش می‌دهیم که می‌تواند میز پذیرایی‌تان را رنگارنگ و زیبا کند. طرز تهیه این هله‌هوله سالم را در ادامه بخوانید.

دسر
تعداد نفرات 10 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی بیش 90 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه باسلوق ژله ای

پودر ژله (طعم دلخواه) یک بسته
شکر یک پیمانه
نشاسته نصف پیمانه
آب سرد یک و نیم پیمانه
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین یک قاشق غذاخوری
گلاب دو قاشق غذاخوری
پودر قند یا پودر نارگیل برای تزیین به مقدار لازم
پودر ژله (طعم دلخواه) یک بسته
شکر یک پیمانه
نشاسته نصف پیمانه
آب سرد یک و نیم پیمانه
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین یک قاشق غذاخوری
گلاب دو قاشق غذاخوری
پودر قند یا پودر نارگیل برای تزیین به مقدار لازم

طرز تهیه باسلوق ژله ای مجلسی

مرحله اول

باسلوق ژله‌ای یکی از آن هله هوله‌های سالم و محبوب دل کودکان است که شما می‌توانید با کمی حوصله در خانه تهیه‌اش کنید. این باسلوق رنگی رنگی را می‌توانید در کنار یک لیوان چای خوش‌عطر در مهمانی‌های خانوادگی یا دورهمی‌هایتان سرو کنید و از طعم شیرین و دلچسب آن لذت ببرید. برای شروع ابتدا تمام مواد اولیه این دسر را آماده کنید.

 

مرحله دوم

سپس نشاسته را با یک لیوان و نصف آب سرد مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا در آب حل شود. دقت کنید که نشاسته باید کاملا در آب حل شود و اثری از آن باقی نماند.

باسلوق ژله ای

 

باسلوق ژله ای

 

مرحله سوم

پس از آنکه نشاسته در آب حل شد پودر ژله را به مخلوط نشاسته و آب اضافه می کنیم و بعد از آن شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.باسلوق ژله ای

مرحله چهارم

سپس مخلوط را روی حرارت ملایم گاز بگذارید و آرام آرام هم بزنید تا مواد کاملا در آب حل شود. پس از 15 دقیقه گلاب را اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم .توجه داشته باشید مداوم باید مواد روی گاز را هم بزنید و لحظه ای نباید از آن غافل شوید.

باسلوق ژله ای

مرحله پنجم

حدود 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشد تا مواد به غلظت کافی برسد، در آخر کره پاستوریزه را اضافه کنید به خوبی آن را هم بزنید تا در مواد حل شد، سپس مواد را از روی حرارت بردارید.
باسلوق ژله ای

مرحله ششم

کف قالبتان را  پلاستیک یا سلفون بکشید و مایه باسلوق را روی آن بریزید. شما همچنین می‌توانید به جای گذاشتن پلاستیک کف قالب را چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزد. قالب باسلوق را به مدت چهار تا پنج ساعت داخل یخچال گذاشته و اجازه دهید به خوبی سفت شود و اصطلاح خودش را بگیرد.

باسلوق ژله ای

 

مرحله هفتم

پس گذشت این مدت زمانی که باسلوق ژله‌ای شما آماده شد پلاستیک را از کف قالب جدا کنید و به صورت مربع یا لوزی مانند تصویر برش بزنید. در سینی‌های جداگانه پودر نارگیل و پودر قند بریزید و تکه‌های ژله‌ای باسلوق را در آن‌ها بغلتانید.  شما همچنین می‌توانید قبل از اینکه تکه‌های باسلوق را داخل یخچال قرار دهید دستتان را کمی چرب کنید و باسلوق را به صورت گرد درآورید و سپس داخل پودر نارگیل و پودر قند بزنید. باسلوق ژله‌ای شما آماده است و می‌توانید آن را در ظرف مناسب چیده و سرو کنید. نوش جان!

باسلوق ژله ای

باسلوق ژله ای

نکات

 

  • باسلوق ژله ای را می توانید با مغزهای مختلف مثل مغز گردو و پسته تزیین و سرو کنید.
  • از هر طعم پودر ژله که دوست داشته باشید می‌توانید استفاده کنید. پیشنهاد می‌کنیم از چند طعم ژله استفاده کنید تا باسلوق‌های ژله‌ای رنگی رنگی برای سرو داشته باشید.
  • مقدار شکر را می‌توانید به دلخواه کم کنید؛ چرا که پودر ژله به خودی خود شیرین است و باسلوق‌هایتان شیرین خواهند شد.
  • باسلوق های ژله ای که تهیه کردید را می‌توانید برای چند هفته در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
  • اگر از تهیه این دسر خوشمزه لذت بردید پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه شیرینی باسلوق ساده و شیرینی گرجستانی چورچخلا را نیز حتما امتحان کنید.

باسلوق ژله ای

مرحله اول

باسلوق ژله‌ای یکی از آن هله هوله‌های سالم و محبوب دل کودکان است که شما می‌توانید با کمی حوصله در خانه تهیه‌اش کنید. این باسلوق رنگی رنگی را می‌توانید در کنار یک لیوان چای خوش‌عطر در مهمانی‌های خانوادگی یا دورهمی‌هایتان سرو کنید و از طعم شیرین و دلچسب آن لذت ببرید. برای شروع ابتدا تمام مواد اولیه این دسر را آماده کنید.

 

مرحله دوم

سپس نشاسته را با یک لیوان و نصف آب سرد مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا در آب حل شود. دقت کنید که نشاسته باید کاملا در آب حل شود و اثری از آن باقی نماند.

باسلوق ژله ای

 

باسلوق ژله ای

 

مرحله سوم

پس از آنکه نشاسته در آب حل شد پودر ژله را به مخلوط نشاسته و آب اضافه می کنیم و بعد از آن شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.باسلوق ژله ای

مرحله چهارم

سپس مخلوط را روی حرارت ملایم گاز بگذارید و آرام آرام هم بزنید تا مواد کاملا در آب حل شود. پس از 15 دقیقه گلاب را اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم .توجه داشته باشید مداوم باید مواد روی گاز را هم بزنید و لحظه ای نباید از آن غافل شوید.

باسلوق ژله ای

مرحله پنجم

حدود 20 تا 30 دقیقه طول می‌کشد تا مواد به غلظت کافی برسد، در آخر کره پاستوریزه را اضافه کنید به خوبی آن را هم بزنید تا در مواد حل شد، سپس مواد را از روی حرارت بردارید.
باسلوق ژله ای

مرحله ششم

کف قالبتان را  پلاستیک یا سلفون بکشید و مایه باسلوق را روی آن بریزید. شما همچنین می‌توانید به جای گذاشتن پلاستیک کف قالب را چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزد. قالب باسلوق را به مدت چهار تا پنج ساعت داخل یخچال گذاشته و اجازه دهید به خوبی سفت شود و اصطلاح خودش را بگیرد.

باسلوق ژله ای

 

مرحله هفتم

پس گذشت این مدت زمانی که باسلوق ژله‌ای شما آماده شد پلاستیک را از کف قالب جدا کنید و به صورت مربع یا لوزی مانند تصویر برش بزنید. در سینی‌های جداگانه پودر نارگیل و پودر قند بریزید و تکه‌های ژله‌ای باسلوق را در آن‌ها بغلتانید.  شما همچنین می‌توانید قبل از اینکه تکه‌های باسلوق را داخل یخچال قرار دهید دستتان را کمی چرب کنید و باسلوق را به صورت گرد درآورید و سپس داخل پودر نارگیل و پودر قند بزنید. باسلوق ژله‌ای شما آماده است و می‌توانید آن را در ظرف مناسب چیده و سرو کنید. نوش جان!

باسلوق ژله ای

باسلوق ژله ای

نکات

 

  • باسلوق ژله ای را می توانید با مغزهای مختلف مثل مغز گردو و پسته تزیین و سرو کنید.
  • از هر طعم پودر ژله که دوست داشته باشید می‌توانید استفاده کنید. پیشنهاد می‌کنیم از چند طعم ژله استفاده کنید تا باسلوق‌های ژله‌ای رنگی رنگی برای سرو داشته باشید.
  • مقدار شکر را می‌توانید به دلخواه کم کنید؛ چرا که پودر ژله به خودی خود شیرین است و باسلوق‌هایتان شیرین خواهند شد.
  • باسلوق های ژله ای که تهیه کردید را می‌توانید برای چند هفته در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.
  • اگر از تهیه این دسر خوشمزه لذت بردید پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه شیرینی باسلوق ساده و شیرینی گرجستانی چورچخلا را نیز حتما امتحان کنید.

باسلوق ژله ای

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *