جامبو شلز شکم ‌پر
جامبو شلز شکم ‌پر
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه جامبو شلز شکم ‌پر یا پاستا صدفی با فیلینگ گوشت و پنیر

0,0 rating
938 بازدید

جامبو شلز شکم‌ پر نوعی پاستا صدفی شکل بوده که نسبت به پاستاهای معمولی خیلی بزرگتر است. علت بزرگی این نوع پاستا این است که بتوان آن را با مایه پاستا پر کرد. این غذای لذید، ارزش غذایی بالایی داشته و حاوی ۲۵۰ کالری، ۹ گرم چربی، ۲۲ گرم کربوهیدرات و ۱۹ گرم پروتئین است.

در تهیه جامبو شلز شکم‌ پر از گوشت چرخ‌ کرده و پنیر استفاده می‌شود. ما در این دستور پخت از پنیر رومانو استفاده می‌کنیم. پنیر رومانو یک پنیر ایتالیایی بوده که از شیر گوسفند تهیه می‌شود. اضافه کردن پنیر رومانو به جامبو شلز، خوشمزگی این پاستا مهیج را دوچندان می‌‌کند. تهیه این غذا وقت زیادی از شما نمی‌گیرد، پس هر چه زودتر دست به کار شوید و جامبو شلز شکم ‌پر با گوشت و پنیر را در خانه تهیه کنید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه جامبو شلز شکم ‌پر با گوشت و پنیر را به شما آموزش دهیم.

غذای اصلی
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه جامبو شلز شکم ‌پر با گوشت و پنیر رومانو

پاستا جامبو شلز یک بسته
گوشت چرخ ‌کرده ۵۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای دو عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
پنیر رومانو کاله ۱۰۰ گرم
سیر دو حبه
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
آویشن یک قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم
پاستا جامبو شلز یک بسته
گوشت چرخ ‌کرده ۵۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای دو عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
پنیر رومانو کاله ۱۰۰ گرم
سیر دو حبه
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
آویشن یک قاشق چای‌خوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه جامبو شلز شکم ‌پر با گوشت و پنیر رومانو

مرحله اول

دنیای پاستاها دنیایی متنوع و هیجان‌انگیز است که با انواع مختلف این غذا مثل پاستای گوجه‌فرنگی، پاستای مرغ، پاستای میگو و … رنگارنگ شده است. جامبو شلز هم نوعی پاستای خوشمزه صدفی است که با فیلینگ پنیر و سایر مواد به دلخواه پر شده و در فر تهیه می‌شود. برای تهیه این پاستا صدفی شکم‌ پر یک قابلمه برداشته و آن را آب کنید. قابلمه را روی اجاق بگذارید تا آب جوش بیاید. زمانی که آب جوش آمد پاستا را به آن اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت بالا بگذارید. پس از نرم شدن پاستا آن را آبکش کنید.

مرحله دوم

یک ماهیتابه روی اجاق بگذارید. روغن سرخ‌کردنی به آن اضافه کرده و اجازه دهید روغن داغ شود. سپس پیازها را خرد کرده و به آن اضافه کنید. اجازه دهید پیاز‌ها نرم شوند. فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و به آن اضافه کنید. قارچ‌ها را هم ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید. زمانی که آب مواد تمام شد، باید گوشت چرخ‌‌کرده را اضافه کرده و تفت دهید.

مرحله سوم

زمانی که گوشت را تفت دادید، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب تفت دهید. سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را به مواد اضافه کرده و منتظر شوید تا آب آن کاملا بخار شوند. مقدار نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ذایقه و سلیقه شما بستگی دارد، می‌توانید آن‌ها را به دلخواه کم یا زیاد کنید.

مرحله چهارم

فر را به مدت ۱۰ دقیقه روی ۱۸۰ سانتی گراد گرم کنید. پاستا آبکش شده را با مواد درون ماهیتابه کامل پر کنید. پنیر رومانو را رنده کرده و بر روی آن بریزید. پاستا را در ظرف مخصوص فر قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه داخل طبقه وسط فر قرار دهید تا پنیر رومانو به طور کامل آب شود. سپس جامبو شلز شکم‌ پر را از فر خارج کرده و به صورت دلخواه تزیین کنید. جامبو شلز شما آماده است؛ نوش جان!

نکات طرز تهیه جامبو شلز شکم ‌پر با گوشت و پنیر رومانو

مرحله اول

دنیای پاستاها دنیایی متنوع و هیجان‌انگیز است که با انواع مختلف این غذا مثل پاستای گوجه‌فرنگی، پاستای مرغ، پاستای میگو و … رنگارنگ شده است. جامبو شلز هم نوعی پاستای خوشمزه صدفی است که با فیلینگ پنیر و سایر مواد به دلخواه پر شده و در فر تهیه می‌شود. برای تهیه این پاستا صدفی شکم‌ پر یک قابلمه برداشته و آن را آب کنید. قابلمه را روی اجاق بگذارید تا آب جوش بیاید. زمانی که آب جوش آمد پاستا را به آن اضافه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه روی حرارت بالا بگذارید. پس از نرم شدن پاستا آن را آبکش کنید.

مرحله دوم

یک ماهیتابه روی اجاق بگذارید. روغن سرخ‌کردنی به آن اضافه کرده و اجازه دهید روغن داغ شود. سپس پیازها را خرد کرده و به آن اضافه کنید. اجازه دهید پیاز‌ها نرم شوند. فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و به آن اضافه کنید. قارچ‌ها را هم ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید. زمانی که آب مواد تمام شد، باید گوشت چرخ‌‌کرده را اضافه کرده و تفت دهید.

مرحله سوم

زمانی که گوشت را تفت دادید، رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب تفت دهید. سپس نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را به مواد اضافه کرده و منتظر شوید تا آب آن کاملا بخار شوند. مقدار نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به ذایقه و سلیقه شما بستگی دارد، می‌توانید آن‌ها را به دلخواه کم یا زیاد کنید.

مرحله چهارم

فر را به مدت ۱۰ دقیقه روی ۱۸۰ سانتی گراد گرم کنید. پاستا آبکش شده را با مواد درون ماهیتابه کامل پر کنید. پنیر رومانو را رنده کرده و بر روی آن بریزید. پاستا را در ظرف مخصوص فر قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه داخل طبقه وسط فر قرار دهید تا پنیر رومانو به طور کامل آب شود. سپس جامبو شلز شکم‌ پر را از فر خارج کرده و به صورت دلخواه تزیین کنید. جامبو شلز شما آماده است؛ نوش جان!

نکات طرز تهیه جامبو شلز شکم ‌پر با گوشت و پنیر رومانو

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *