4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
5570 بازدید

طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ‌کرده

قاطی پلوها از غذاهای خودمانی و غیر رسمی هستند که برای انتخاب وعده‌های معمولی روزانه انتخاب مناسبی‌اند. از معروف‌ترین و محبوب‌ترین قاطی پلوها لوبیا پلو است.لوبیا پلو اگه خوب طبخ شود، یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ایرانیست. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک لوبیا پلوی خوش رنگ و طعم را به شما آموزش دهیم.

برنج چهار پیمانه
لوبیا سبز خرد شده سه پیمانه
گوشت چرخ‌کرده 400 گرم
پیاز متوسط سه عدد
رب گوجه فرنگی پنج قاشق غذاخوری
روغن به مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه به مقدار لازم

مرحله اول

برنج را از قبل خیس کنید.

لوبیاها را خرد کرده و با آب و مقدار کمی نمک روی حرارت قرار دهید تا کملا پخته شوند.

مرحله دوم

پیاز‌ها را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند. سپس کمی زردچوبه به پیاز اضافه کنید. لازم نیست به قدری تفت دهید تا پیاز ترد و حالت چیپسی شود.

مرحله سوم

لوبیاهای پخته شده را آبکش کرده و به پیاز اضافه کنید سپس کمی تفت دهید. بعد از حدود 5 دقیقه گوشت چرخ‌کرده را به لوبیا اضافه کنید و باز تفت دهید.

مرحله چهارم

در یک تابه به صورت جداگانه رب گوجه را با مقداری روغن، نمک، فلفل و دارچین تفت دهید و به مواد لوبیا اضافه کنید.

مرحله پنجم

یک قابلمه برداشته و برنج خیس خورده شده را با کمی نمک و روغن بجوشانید. سپس آبکش کنید.

مرحله ششم

کف قابلمه را کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد علاقه‌تان را کف قابلمه بچینید. برنج و مواد لوبیا پلو را مخلوط کرده، داخل قابلمه بریزید. مقداری روغن لابه‌لای برنج بریزید و در قابلمه را ببندید تا دم بکشد.

مرحله هفتم

بعد از حدود 20 دقیقه برنج دم می‌کشد. لوبیا پلو آماده است. در ظرفی مناسب سرو کرده و همراه با سالاد شیرازی یا ماست نوش جان کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.