طرز تهیه نان و پنیر و گوجه
۲ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه نان و پنیر و گوجه به روشی متفاوت

این که بتوانیم یک نون و پنیر و گوجه ساده را به روشی متفاوت درست کنیم یا مثلا با مواد غذایی مختلفی چند مدل املت درست کنیم، یا روش‌های پخت و سرو کردن و مزه‌دار کردن غذاهارو تغییر بدهیم، نیازی به مطالعه کتاب‌های آشپزی یا شرکت کردن در کلاس‌های آشپزی ندارد. کافیست یک روز که کمی حوصله‌تان به تنگ آمده با کمی خلاقیت و بازی کردن با طعم‌ها، دست به کار شوید، ایده جدیدی را پیاده‌سازی کنید و طرز تهیه نان و پنیر و گوجه را با روشی متفاوت امتحان کنید. یا اینکه می‌توانید کتاب کاله را باز کنید و با ایده‌های ما همراه باشید. برای مثال این ایده جدید می‌تواند درست کردن نان و پنیر و گوجه ساده خودمان به شکل متفاوت و مدرن‌تری باشد.

خمیر پیتزا 280 گرم
پنیر فتا نصف فنجان
پیاز قرمز متوسط یک عدد
برگ ریحان یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
گوجه فرنگی متوسط سه عدد
نمک به مقدار لازم
آویشن تازه چهار شاخه

مرحله اول

فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سینی فر را با یک کاغذ روغنی و نسوز بپوشانید و آن را در طبقه وسط فر قرار دهید. روی سطح کار را کمی آرد پاشی کنید. خمیر را به کمک وردنه روی سطح کار پهن کنید. اگر خمیر کاملا گرد نباشد اشکالی ندارد. بنابراین حساسیت به خرج ندهید.

مرحله دوم

پنیر را به طور یکنواخت روی خمیر بپاشید و یک حاشیه دو سانتی‌متری دورتادور خمیر جا بگذارید. در این صبحانه خوشمزه مثل طرز تهیه نان و پنیر یونانی، تنها از پنیر فتا استفاده کرده‌ایم اما حتما یادتان هست که طرز تهیه نان سیر و پنیر با سه پنیر متفاوت را هم به شما یاد داده بودیم.

مرحله سوم

حالا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و همراه برگ آویشن، ریحان و نمک و فلفل روی پنیر بریزید. پیشنهاد می‌کنیم که از پیاز قرمز استفاده کنید تا نان و پنیرتان طعم و عطر بهتری پیدا کند.

مرحله چهارم

گوجه فرنگی را بعد از این که شستید، به صورت حلقه‌ای خرد کنید و روی مواد بچینید. سپس لایه خمیری که دورتادور جا گذاشتید، روی گوجه‌‌ها برگردانید. می‌توانید از گوجه گیلاسی هم کمک بگیرید، اما واقعیت این است که گوجه‌های معمولی آبدارتر هستند و طعم بهتری دارند.

مرحله پنجم

شاخه‌های آویشن را روی گوجه‌ها قرار دهید و خمیر را به قفسه فر منتقل کنید. حدود 40 تا 45 آن را بپزید تا گوجه‌ها نرم شده و خمیر بپزد. سپس آن را کنار قرار دهید تا خنک شود.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.