توپک عسلی یک شیرینی مقوی و خوشمزه است که آماده کردن آن نیازی به فر هم ندارد. به راحتی آن را می‌توانید در منزل تهیه کنید و به عنوان شیرینی عید یا به عنوان میان‌وعده با چای و قهوه نوش جان کنید. با طرز تهیه توپک عسلی همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه توپک عسلی
- کره بادام زمینیپنج قاشق سوپ‌خوری
- پودر بیسکوییت170 گرم
- عسلدوونیم قاشق سوپ‌خوری
- انجیر خشک ریز شدهسه عدد
- کره نرم شده45 گرم
- پودر نارگیل یا کنجد به مقدار لازم برای تزیین
طرز تهیه توپک عسلی
مرحله اول
برای شروع بیسکوییت را داخل مخلوط‌‌کن حسابی پودر کنید.
مرحله دوم
یک کاسه بردارید و بیسکوییت پودر شده، کره بادام زمینی و عسل را با هم مخلوط کنید.
مرحله سوم
کره را به روش بن ماری ذوب کرده و به مواد بالا اضافه کنید تا ترکیب یکدستی به وجود آید.
مرحله چهارم
مواد را خوب با هم ورز دهید تا نرم و منسجم شوند.
مرحله پنجم
حالا انجیر خشک را به صورت ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید. مخلوط را به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود.
مرحله ششم
بعد از 20 دقیقه از مواد به اندازه یک گردو بردارید و به کمک دست گرد کنید و داخل پودر نارگیل یا کنجد بغلتانید.
مرحله هفتم
توپ‌ها را دوباره به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا کاملا شکل خودشان را حفظ کنند.
مرحله هشتم
توپک عسلی آماده است. حالا می‌توانید با یک فنجان چای داغ نوش جان کنید.
نکات طرز تهیه توپک عسلی
- بهتر است از بیسکوییت‌های سبوس‌دار مثل ساقه طلایی استفاده کنید.
- توپ‌ها را می‌توانید در پودر مغزهای مختلف مثل مغز گردو، بادام، پسته و فندق بغلتانید.
- می‌توانید توپک را داخل شکلات سفید یا قهوه‌ای ذوب شده بغلتانید.
- توپک‌های عسلی را در یخچال می‌توانید نگهداری کنید اما بهتر است به مقدار کمتری و برای دو تا سه وعده تهیه کنید.
