پاستا با ماست ایسلندی
2 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
1366 بازدید

طرز تهیه پاستا با ماست ایسلندی و پنیر چدار

حرف اول خوشمزگی و لذیذ بودن پاستا را سس آن می‌زند؛ هر چقدر هم که از ترکیب مرغ و گوشت و انواع سبزیجات استفاده کنیم، هیچ چیز مثل یک سس لذیذ، طعم یک پاستا را فوق‌العاده نمی‌کند. تهیه این پاستای ساده و خوشمزه که در آن از هیچ موادی به جز پاستا و مواد لازم برای تهیه سسش استفاده نشده، گویای این قضیه است. با طرز تهیه پاستا با ماست ایسلندی و پنیر چدار همراه ما باشید.

پنه 230 گرم
پنیر چدار رنده شده خرید آنلاین 120 گرم
پنیر رومانو 30 گرم
ماست ایسلندی خرید آنلاین یک فنجان
پاپریکا یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
پودر سیر یک‌چهارم قاشق چای‌خوری

مرحله اول

ابتدا ماست ایسلندی را از یخچال بیرون آورید تا هم‌دمای محیط شود.

مرحله دوم

برای تهیه این پاستای ساده و سالم، مطابق دستورالعمل روی بسته بندی مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس پاستا را با مقدار کمی روغن و نمک داخل آب جوش بریزید تا بپزد. حدود 10 دقیقه زمان کافی است. اما برای این که مطمئن شوید پاستا کاملا پخته، اول تستش کنید و بعد آن را از روی حرارت برداشته و آبکشش کنید. اما یک‌چهارم پیمانه از باقی مانده آب پاستا را باید نگهدارید.

مرحله سوم

پاستای پخته شده را همراه یک‌چهارم پیمانه از آب باقی مانده داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرحله چهارم

حالا پنیر رومانو و پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا پنیرها ذوب شوند و حالت کرمی پیدا کنند.

مرحله پنجم

پودر پاپریکا و پودر سیر را اضافه کنید و در صورت لزوم مقداری نمک بریزید و به هم زدن ادامه دهید.

مرحله ششم

در آخر تابه را از روی حرارت بردارید و ماست ایسلندی را اضافه کنید. بعد از هم زدن بلافاصله پاستا را سرو کنید.

نکات طرز تهیه

  • حتما ماست ایسلندی را بعد از برداشتن تابه از روی حرارت اضافه کنید.
  • می‌توانید از چند برگ جعفری یا گوجه فرنگی گیلاسی برای تزیین این پاستا استفاده کنید.
  • اگر مایل بودید، می‌توانید از مقدار پنیر بیشتری استفاده کنید.
  • پروتئین ماست ایسلندی و فاقد چربی بودن آن باعث شده این پاستا یک غذای رژیمی و با کربوهیدرات مفید و بالا به حساب بیاید.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.