سالاد ماکارونی با ماهی تن را می‌توان هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان وعده غذایی اصلی سرو کرد. این غذا کمتر از ۱۵ دقیقه و به سادگی تهیه می‌شود. به همین دلیل یک غذای ساده، آسان و البته بسیار خوش‌طعم است که برای زمان‌هایی که عجله دارید، می‌تواند یک پیشنهاد عالی باشد.
این سالاد ماکارونی با طعم لذیذ دریایی خود به دلیل استفاده از ماهی تن، هم مقوی بوده و هم بسیار خوش‌مزه است. نکته مهمی که باید به آن توجه داشته باشید این است که حتما قبل از استفاده از تن ماهی داخل سالاد، ابتدا به مدت حداقل ۱۰ الی ۲۰ دقیقه ظرف کنسرو را بجوشانید تا از سلامت تن ماهی اطمینان حاصل شود. برای تهیه سالاد ماکارونی با طعم دریایی ماهی، در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه سالاد ماکارونی با ماهی تن را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی
- تخم مرغ بزرگ3 عدد
- فلفل دلمه‌ای قرمز (خرد شده)1 عدد
- پیاز قرمز کوچک (ریز خرد شده)1 عدد
- ساقه کرفس (ریز خرد شده)2 عدد
- آب لیمو تازه2 قاشق غذاخوری
- نمک کوشربه مقدار لازم
- ماکارونی250 گرم
- جعفری (خردشده)سه قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس
- سس مایونز کالهنصف فنجان
- ماست سون پرچربیک چهارم فنجان
- سس خردل1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه تازهنصف قاشق چای‌خوری
- تن ماهییک عدد
طرز تهیه سالاد ماکارونی
مرحله اول
ابتدا تخم مرغ‌ها را بپزید. سپس آب را همراه با نمک در یک قابلمه بزرگ ریخته و اجازه دهید تا به جوش بیاید. سپس پاستا را به آب در حال جوش اضافه کنید تا پخته شود. پس از نرم شدن پاستا را زیر آب سرد آب‌کشی کنید. حدود 8 دقیقه برای پختن پاستا کافی است، البته این زمان بسته به نوع پاستا دارد.
مرحله دوم
داخل یک کاسه آبلیمو و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس فلفل دلمه‌ای خرد شده، پیاز و کرفس خرد شده را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. سس مایونز را با جعفری خرد شده مخلوط کنید. اگر می‌خواهید که سالاد ماکارونی شما طعم تندی داشته باشد، سس گوجه فرنگی تند را هم به این ترکیب اضافه کنید. اگر طعم تند دوست ندارید، از اضافه کردن این سس خودداری کنید.
مرحله سوم
روغن کنسرو تن ماهی را جدا کرده و این روغن را به سس مایونز و جعفری‌ها اضافه کنید.
برای تهیه سس، مایونز، ماست و سس خردل را داخل یک کاسه با هم مخلوط کنید. روغن تن ماهی را بگیرید و همراه تخم مرغ خرد شده به سس اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل هم اضافه کنید.
داخل یک کاسه بزرگ همه موادی که از قبل آماده کرده بودید را با هم مخلوط کنید و در صورت کم‌نمک بودن مقدار دیگری نمک به آن اضافه کنید.
وقتی تن ماهی باید حتما بیست دقیقه بجوشه، چجوری می نویسید که تهیه این سالاد فقط پانزده دقیقه زمان می‌بره ؟! از کاله انتظار می‌ره به جوشاندن تن ماهی تاکید بشه
سلام آزاده عزیز
به نکته بسیار خوبی اشاره کردید که نیاز هست همه رعایت کنند. این نکته رو برای اطلاع باقی دوستان به متن اضافه کردیم.
اما به طور کلی، زمانی که برای تهیه دستورهای غذایی ذکر میشه شامل زمان لازم برای آماده سازی مواد اولیه است (مثل خرد کردن، یخ زدایی کردن و …) و زمانی که صرف پخت و تهیه (با هر روش، به صورت سرد و گرم) می شه، به همین خاطر جوشاندن تن ماهی ذکر نشده بود.